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18/09/2024
Interleite Sul 2024 começa HOJE!
A espera acabou! O Interleite Sul 2024 começa hoje em Chapecó/SC. Junte-se a nós na jornada para moldar o futuro da produção leiteira.
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18/09/2024
Qualidade e segurança microbiológica de derivados lácteos artesanais
A produção de lácteos artesanais é uma prática tradicional que tem ganhado destaque nos últimos anos, mas quais são os desafios da produção artesanal? Entenda
16/09/2024
Desafios e inovações no ensino prático de queijos
A adaptação contínua e inovação no ensino são fundamentais para garantir que os futuros profissionais estejam preparados para enfrentar os desafios da indústria
13/09/2024
Eleições mais saudáveis
Stonyfield lança desafio para incentivar um mês sem redes sociais durante as eleições americanas, promovendo menos toxicidade e apoio à agricultura orgânica.
13/09/2024
A prevenção da claudicação começa nas novilhas
As lesões podais nos bovinos, além de afetarem negativamente o bem-estar animal, geram inúmeras perdas ao sistema produtivo. Confira!
13/09/2024
Protagonistas da raça Jersey: Mariana Boeng, família e inspiração
O segundo texto da série "Protagonistas da Raça Jersey" é sobre Mariana Boeng, que cresceu no rural, onde a paixão pela pecuária leiteira começou desde cedo.
11/09/2024
Salga em queijos: dicas para padronização e manutenção da qualidade
A salga é um processo essencial na fabricação de queijos, influenciando diretamente o sabor, textura, conservação e segurança do produto final. Confira!
02/09/2024
Aproveitamento do soro de leite na indústria alimentícia
O soro de leite é um coproduto com potencial significativo para a indústria alimentícia, devido ao seu elevado valor nutricional e baixo custo. Leia mais!
27/08/2024
De subproduto poluente a ingrediente valioso na indústria alimentícia
O soro de leite, subproduto com alta capacidade poluente, pode ser aproveitado em sua forma original para a fabricação de bebidas lácteas. Entenda.
22/08/2024
Sorvete de queijo cottage
A marca norte-americana, FroCo, da Smearcase, transformou o queijo cottage em um produto semelhante a um sorvete formulado com colágeno.
16/08/2024
Estratégia para otimizar a venda de queijos artesanais
Mesmo em meio aos seus destaques e características sensoriais únicas, o comércio e os produtores de queijos artesanais são constantemente desafiados. Confira!
16/08/2024
Qual é a doença do gado leiteiro mais cara do mundo?
Pesquisadores pré-definiram 12 doenças mais caras ao redor do mundo. Consideraram para determinar o fator financeiro produção de leite, fertilidade e abate.
15/08/2024
Protagonistas da raça Jersey: Ivete, paixão pela produção
Ivete Schotten é um exemplo de dedicação e amor pela pecuária leiteira, especialmente pela raça Jersey. Sua trajetória iniciou na propriedade do seu pai.
13/08/2024
Produção de leite no Semiárido
A produtividade nordestina tem crescido mais rapidamente que a brasileira, demonstrando o dinamismo da região na inovação e na produção. Confira!.
08/08/2024
Sorvete nas eleições dos EUA
Ben & Jerry's lança novo sorvete para estimular os jovens, especialmente os negros, a votar nas próximas eleições dos EUA
06/08/2024
Crise econômica na Argentina afeta o setor de lácteos
O setor de lácteos da Argentina está enfrentando desafios significativos este ano, causados pela crise econômica do país, gerando impacto na produção de leite.
06/08/2024
Região Sul totaliza 33,2% da produção total dos Top 100 2024
A Região Sul, formada pelos estados do Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, é rica em tradições e uma potência na produção de leite brasileira. Confira!
05/08/2024
CNA protocola pedido de investigação de dumping contra leite em pó argentino
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil protocolou uma petição para investigar a prática de dumping contra o leite em pó da Argentina. Confira!
31/07/2024
A atual situação dos produtores de leite no RS
Em maio o Brasil acompanhou uma das maiores catástrofes causadas por elevados volumes de chuva no Rio Grande do Sul. Saiba como está a retomada das atividades.
30/07/2024
Piracanjuba ProCampo: parceria com o produtor de leite
Para o Grupo Piracanjuba, a parceria com os produtores é fundamental e, por isso, instituiu o Programa de Relacionamento com o Produtor de Leite.
30/07/2024
Campo e juventude andam juntos ou estão mais separados do que nunca?
É evidente que a Geração Alpha (Gen A) e a Geração Z (Gen Z) estão flertando com o agro. Ser agro está na moda! Temos a oportunidade de comunicar com os jovens.
25/07/2024
Uma vida dedicada à pecuária leiteira
Sua história com o leite começou "embaixo dos pés das vacas, na época em que a ordenha era feita a mão". Conheça a história de um dos fundadores da Cooperideal.
23/07/2024
Danone Brasil publica resultados e metas em Relatório de Sustentabilidade
Os resultados apresentados no Relatório de Sustentabilidade 2023 indicam evoluções em redução de CO2 e em programas de capacitação em fazendas leiteira. Leia!
19/07/2024
Pão de queijo, queijo e outras delícias de Minas em Paris
Comer pão de queijo e queijo com a Torre Eiffel ao fundo. Experiência que será possível ser vivida no Minas Bar nas Olimpíadas e Paralimpíadas de Paris. Confira