Thais Sales Antunes

07/08/2025

Regulating our future e segurança na indústria de laticínios

Descubra como o modelo britânico Regulating Our Future pode ser adaptado ao setor lácteo brasileiro para ampliar segurança, eficiência e confiança do consumidor.

06/12/2024

Regulamentações e boas práticas na cadeia de queijos artesanais

O Brasil é marcado por uma variedade de queijos, com processos e receitas diversas, mas a regulamentação e as Boas Práticas de Fabricação devem ser uma só.

29/10/2024

Produção de queijo artesanal: principais desafios

A grande variabilidade na produção de queijos artesanais traz alguns desafios para a produção. Entenda!

THAIS SALES ANTUNES

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Conseleite/PR divulga projeção do valor de referência do leite a ser pago em maio/26

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Recorde na produção de leite pressiona Europa e acende alerta para colapso nos preços

O ponto de fechamento das fazendas leiteiras

RS: fábrica da antiga Cosulati será reativada em até um ano e meio

Mudança nos rebanhos dos EUA: Jerseys perdem espaço e cruzamento avança nas fazendas leiteiras

A primeira onda de frio do ano chegou: confira os alertas para a cadeia leiteira no Centro-Sul

Qual o verdadeiro poder de influência das importações de leite em pó nos preços ao produtor?

Preço do leite sobe 10,5% em março com oferta restrita, aponta Cepea

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Da secagem ao pico de produção

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