NAYARA MATIKO REIS MIYASHITA

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e doutoranda do Laboratório de Termodinâmica Molecular Aplicada (THERMA-UFV)

24/05/2021

Leite vs. Bebidas Vegetais: qual é o melhor?

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Manteiga Ghee: tecnologia e aspectos nutricionais

Ghee, também chamada de manteiga clarificada ou anidra, é um derivado do leite de origem indiana e de países do Oriente Médio. Como ela é fabricada e como é seu mercado? Acesse!

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