08/06/2021
Uso do Fermento Natural em Queijo Minas Artesanal
A utilização fermento natural, também conhecido como "pingo" é obrigatória para a produção de Queijo Minas Artesanal. Saiba mais sobre o assunto, acesse!
Mestranda em Produção Animal do Instituto de Ciências Agrárias da UFMG.