29/10/2025
Leveduras probióticas na indústria de laticínios
Descubra como leveduras probióticas podem transformar queijos, iogurtes e leites fermentados em alimentos funcionais ricos em nutrientes e bioativos.
Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari - Univates.