FLAVIO SOUZA

Estudante do Curso Técnico em Leite e Derivados na EPAMIG ILCT.

11/11/2025

IA no leite: como começar do zero e aumentar a eficiência

A IA ajuda o produtor a tomar decisões mais rápidas e precisas, usando dados coletados na própria fazenda. Ela identifica padrões e faz previsões que o olho humano não conseguiria perceber, permitindo agir antes que o problema aconteça. Confira o passo a passo de como começar a usar a IA.

04/11/2025

Como o Big Data está ajudando as fazendas de leite a produzirem mais e melhor

Descubra como o Big Data está moldando a Pecuária 4.0, com análises que elevam produtividade, bem-estar animal e lucratividade nas fazendas leiteiras.

02/09/2021

Reação de Maillard em produtos lácteos

Em lácteos, a reação de Maillard é geralmente vista como negativa, pois pode gerar propriedades que descaracterizam os produtos. Saiba detalhes desta reação!

FLAVIO SOUZA

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Recorde na produção de leite pressiona Europa e acende alerta para colapso nos preços

O ponto de fechamento das fazendas leiteiras

RS: fábrica da antiga Cosulati será reativada em até um ano e meio

Mudança nos rebanhos dos EUA: Jerseys perdem espaço e cruzamento avança nas fazendas leiteiras

A primeira onda de frio do ano chegou: confira os alertas para a cadeia leiteira no Centro-Sul

Qual o verdadeiro poder de influência das importações de leite em pó nos preços ao produtor?

Preço do leite sobe 10,5% em março com oferta restrita, aponta Cepea

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Da secagem ao pico de produção

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