Economista formado pela ESALQ/USP; Coordenador de Conteúdo do MilkPoint Mercado
Panorama: O ano de 2013 tem sido generoso com os produtores de leite. A conjuntura do mercado tem beneficiado a atividade da pecuária leiteira, ao contrário do que ocorreu no segundo semestre de 2012, onde produtores de leite do mundo todo tiveram suas margens de lucro corroídas pela elevação dos preços de grãos devido à seca norte-americana. Por Carlos Eduardo Venturini
O MilkPoint realizou uma pesquisa de forma a gerar um panorama sobre a produtividade e os custos atrelados à mão-de-obra na atividade leiteira. A produtividade geral da mão-de-obra contratada nas fazendas participantes foi de 592,6l/h/dia e se considerarmos a mão-de-obra familiar, o índice geral cai 28,3%. Confira!
Com a participação de 166 produtores originários de 16 estados e que produzem juntos 76,3 milhões de litros por ano, o MilkPoint mais uma vez traz um retrato do mercado lácteo brasileiro: o tema abordado foram os custos da mão-de-obra.
Especiais: A volatilidade de preços e os riscos associados às atividades agropecuárias fazem com que o produtor rural tenha uma grande imprevisibilidade sobre seu empreendimento. Tanto o preço de insumos, como o preço de seu próprio produto, afetam o retorno esperado. As negociações via Mercados Futuros são uma ferramenta eficaz para minimizar estes riscos, ajudando o produtor a reduzir as incertezas do processo produtivo. Por Carlos Venturini (Graduando em Economia ESALQ e estagiário MilkPoint)
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