Engª Agrônoma. MSc. em Zootecnia e Doutoranda em Zootecnia - Universidade Federal do Paraná.
O controle da qualidade e da segurança do alimento deve começar muito antes do corte, desde a escolha da área e da forragem até o manejo da pastagem.
O sucesso na produção de leite de búfala começa muito antes da ordenha. Conforto, manejo e bem-estar são fatores decisivos para garantir produtividade, qualidade do leite e saúde do rebanho. Entenda como pequenas adequações podem transformar o desempenho das búfalas.
A estrutura social do rebanho pode ser a chave para elevar a produtividade. Veja como manejos que consideram a hierarquia melhoram os resultados.
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