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José Luiz Moreira Garcia

JOSÉ LUIZ MOREIRA GARCIA

25/09/2008

Tornando o leite (ainda) melhor

A ciência e a tecnologia de ponta para a produção de leite nos recomendam a utilização da raça Holstein (HPB) em instalações do tipo confinamento e denominadas de "Free Stall", com alimentação à base de silagem de milho e concentrados tais como caroço de algodão, polpa de laranja, farelo de soja, milho, etc., além de, é claro, suplementos minerais tão necessários a nutrição animal - já que os solos e, conseqüentemente, as plantas e alimentos oriundos desses solos não mais dispõem desses mesmos minerais - e, de preferência, com rebanhos acima de 100 animais.

11/08/2008

Que vaca é essa?

Que vaca é essa que ganhou o título de "Campeã Suprema" na World Dairy Expo 2007 em Madison, Wisconsin, EUA, o maior certame leiteiro do mundo, concorrendo contra 6 outras raças leiteiras? Ela é malhada de um amarelo/amarronzado com branco e de porte médio. Alguns desavisados pensaram tratar-se até de uma Ayrshire, que é malhada de vermelho e branco, porém outras raças são igualmente malhadas de vermelho e branco como a Vermelha Sueca, a Holandesa VB, mas somente alguns exemplares Jersey saem malhados de bege, amarelo ou marrom com branco além da Guernsey. Sim, a ganhadora do certame foi uma vaca Guernsey.

Qual a sua dúvida hoje?