JOÃO RESTLE

01/11/2013

Avaliação Bioeconômica da Produção de Vitelos Modificados

No artigo anterior, intitulado "Aproveitamento de machos de origem leiteira para produção de carne: Por que o Brasil não usa essa tecnologia com eficiência?" foi abordada a possibilidade de se aproveitar os machos de origem leiteira para a produção de carne. Desde a publicação, vários comentários foram postados levantando a questão da viabilidade econômica do aproveitamento desses animais no Brasil, assunto que será abordado neste artigo escrito por um grupo de pesquisadores da Universidade Federal do Tocantins.

09/10/2013

Aproveitamento de machos de origem leiteira para produção de carne: Por que o Brasil não usa essa tecnologia com eficiência?

No Brasil os bezerros machos de origem leiteira são considerados como um problema e, na grande maioria das propriedades, são descartados ou sacrificados após o nascimento. Essa situação de descartar os machos leiteiros recém-nascidos contrasta com a realidade mundial que busca nesses animais uma saída para produção de carne de qualidade. Por Jose Neuman Miranda Neiva e João Restle.