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Gerenciamento de custos da bovinocultura de leite |
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CARINA BARROS
Médica veterinária
Mestre em Ciências Veterinárias UFPR
Doutora em Nutrição e Produção Animal FMVZ-USP
Pós-doutorado FMVZ-USP
Atuação na avaliação econômica e modelagem
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FABRICIO BELOTTOCAMPOS NOVOS - SANTA CATARINA - PRODUÇÃO DE LEITE EM 14/10/2013
Carina, agradeço o artigo que já e de grande valia para mim, mas ainda não sou produtor efetivado, estou no ponto de levantamento de custos iniciais, gostaria de um artigo que me esclareça dados iniciais como: inclinação maxima do terreno, hect por animal ao pasto, sistemas confinado/misto ou pasto, qual raçao mais vatajosa?
se puder me ajudar, agradeço. Sou de Capinzal, vizinho a C. Novos SC, minha propriedade tem declines mas com a vantagens de agua boa e continua. |
ALBINO GONÇALVES NUNES NETOPATROCÍNIO - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE EM 14/08/2013
Carina,
Mesmo após a coleta e processamento , encontro muita dificuldade em analisar esses dados , exemplo , você tem algum material ou benchmarking que mostra quais sao os valores aceitáveis em % para alimentação , mao de obra , etc ? |
ESTAÇAO EXPERIMENTAL UTINGAUTINGA - BAHIA - PESQUISA/ENSINO EM 09/08/2013
Dra. Carina . Parabens pela abordagem do tema. É extremamente necessários que os produtores familiares de leite comecem a pensar e entender o que é custo, depreciação, receita e lucro. Além de manter uma escrituração da propriedade como uma empresa. Produtor não pode se apropriar de receita esquecendo-se que existe encargos de depreciação de máquinas, implementos, e estruturas físicas. Eng. Agr. Itamar D. Monteiro
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MAXWELL FREITAS SILVACAIAPÔNIA - GOIÁS - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 09/08/2013
Carina parabens pelo artigo.bateu de frente com que eu estou precisando tenho que me organizar por isso te pesso por favor me mande modelos de planilha que voce tem para que eu possa poder me organizar. Estou a frente de uma propriedade de 1.900 lt de leite dia entao to no aguardo de sua resposta grato
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WELINGTON SILVAUBIRATÃ - PARANÁ - ESTUDANTE EM 09/08/2013
cara, carina,
muito bom o artigo, sou estudante na área de administração, a família possui uma pequena propriedade, e já estamos trabalhando com a atividade leiteira, em torno de 6 anos, porém todo esse período, nunca foi feito nenhuma coleta de dados ou algo parecido, trabalhamos, gastamos tanto, sobrou tanto, ou ficamos devendo tanto. adorei o artigo e estou elaborando um TCC, sobre ampliação da atividade leiteira. se poder me ajudar, ficarei no aguardo. |
JOAO GOMES DE AZEVEDOMURIAÉ - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE EM 08/08/2013
Boa noite Carina!
Sua iniciativa é ótima, você iniciou justificando vários itens que dificulta o gerenciamento dos custos mais usou uma linguagem de difícil compreensão, exemplo: índice zootécnico, custo fixo etc. Peço que seja mais simples e elabore numa planilha para que possamos acompanhar. |
TIAGO JUNIOR PASQUETTIESTUDANTE EM 08/08/2013
Esse é um tema muito bom para ser abordado. Além da escassa tecnologia, informações sobre manejo, e principalmente sobre nutrição, a falta de gerenciamento nas propriedades ainda é um grande problema no Brasil. Não basta apenas realizar cursos para os produtores. É necessário um acompanhamento mais de perto, ou seja, assistência técnica de qualidade. Se o produtor não tem tempo para fazer isso, alguém poderia pensar em fazer, e óbvio receber por isso. Mas o produtor precisa ver RESULTADOS para se convencer de que pode pagar por isso.
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MARCO TÚLIO FERREIRABELO HORIZONTE - MINAS GERAIS - ESTUDANTE EM 07/08/2013
Doutora Carina Barros, parabéns muito bom o artigo. Mas vejo dificuldades em aplicá-lo nas pequenas e médias propriedades, tem muito haver com o lado cultural. O pessoal (produtores / funcionários) envolvido na produção leiteira ainda tem muito resistência em coletar os dados (dizem que não tempo e paciência para isso). Os produtores ainda faz os cálculos de forma empírica, (gastou tanto e sobrou tanto, ou ficou devendo tanto). E assim segue a vida... Muito obrigado pelas orientações, aguardamos mais.
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GABRIEL GALDINO DE SOUZAPOÇOS DE CALDAS - MINAS GERAIS - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 07/08/2013
Carina,
Ótimo artigo, assim como o anterior. Gerencio um projeto relacionado aos custos de produção da atividade leiteira e acho que temos muito a conversar. Gostaria da visão de um pesquisador do setor sobre a estrutura desse projeto. Por favor, entre em contato comigo em gabriel.souza@danone.com |
MISAEL DELIO DA SILVAUNAÍ - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE EM 07/08/2013
- Carina, parabens pela iniciativa, vc. poderia desenvolver uma planilha bem simples que
se encaixe na maioria das propriedades pequenas ou medias leiteiras, e divulga-la para que possamos utiliza-la. Estou no aguardo. |
WALTER FAGUNDES RODRIGUESPELOTAS - RIO GRANDE DO SUL - PRODUÇÃO DE LEITE EM 07/08/2013
ola carina.
Sou produtor na cidade de pelotas, No momento a margem de lucro ainda é boa. Porém nao sei até quando esses preços pagos ao produtor vao perdurar. O preço do milho ja baixou mas a soja continua tirando as perspectivas de grandes ganhos por parte do produtor. Talvez esse item (soja) seja junto comm a mao de obra o mais pesado para o produtor. O mercado é implacavel mesmo. Um país com tanta soja, obriga o produtor a racionar com muita cautela esse ingrediente. Tenho duvidas de como quantificar os custos com máquinas se puderes ajudar. Grande abraço e obrigado |
HUMBERTO MELOBELO HORIZONTE - MINAS GERAIS - PESQUISA/ENSINO EM 07/08/2013
Carina, parabéns pelo artigo. Aprofundar nesse tema será essencial para ajudar no gerenciamento das atividades.
Uma sugestão: na etapa Planejamento você poderia abordar também os gastos com atividades como, por exemplo, plantio de lavoura visando a atividade leiteira e silagem, as quais estão ligadas à produção de leite e compõe boa parte dos seus custos. Essas atividades se tornam tão importantes quanto os índices zootécnicos na determinação da competitividade do produtor e se você junto com a equipe da Milk Point conseguirem abordar o tema Gerenciamento por uma visão sistêmica do processo será muito enriquecedor para todos que os acompanham. |
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