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Leite com valor agregado
Proteína como oportunidade no atual cenário da indústria de latícinios
O consumo de lácteos está em constante crescimento. Em 2015 o consumo de leite nas Américas foi de 65 bilhões de litros, dos quais 13 bilhões de litros foram consumidos no Brasil. O mercado está acompanhando o crescimento da categoria e buscando oferecer produtos com valor agregado que atendam às necessidades dos consumidores. Neste webinar, a Tetra Pak explicará como o leite com valor agregado pode fazer parte do seu negócio e como podemos identificar oportunidades no atual cenário da indústria de laticínios.Quando o assunto é tecnologia e tendências, as alternativas lácteas se destacam e produtos com "alto teor de proteínas" lideram como o 2° maior claim com lançamentos no mundo. A Tetra Pak se preocupa em apresentar soluções para que o seu negócio acompanhe essas tendências. Neste webinar, a empresa vai apresentar a sua avançada linha de soluções e tecnologias para lácteos. Além disso, apresentará como as fábricas de laticínios podem otimizar suas produções e aumentar sua lucratividade.
O Webinar irá abranger os seguintes tópicos:
• Maximizando o volume de negócios - como agregar valor à produção de leite;
• Fracionamento de filtração por membranas - identificação de oportunidades de mercado;
• Tratamento térmico para produtos enriquecidos em proteínas - fatores que influenciam e contribuem para determinar a melhor solução;
• Escolhendo a embalagem certa - novas ocasiões de consumo e público-alvo.
Palestrantes
Beatriz de Araujo Loureiro - Marketing Lácteos Tetra PakBeatriz é responsável pela Categoria de Lácteos para o Brasil. Ela possui graduação em Administração de Empresas com ênfase em Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM). Beatriz começou sua carreira em 2009 em uma empresa de pesquisa de mercado com foco em grandes clientes. Em 2011 ingressou na Tetra Pak, já na área de Marketing com foco em bebidas e alimentos e há dois anos está focada no mercado lácteo.
Arthur de Azevedo - Gerente de Produto – Filtração por membranas Tetra PakArthur é responsável por filtração por membranas para o mercado da América Latina. Possui dupla graduação em Engenharia de Produção e Técnico em Laticínios. Azevedo iniciou sua carreira em 2003 trabalhando na indústria láctea, para posteriormente unir-se aos distribuidores Chr Hansen em 2005, como consultor técnico na região Sul e Sudeste. Em 2013 começou na Tetra Pak Brasil como especialista em queijos para América Central e do Sul. Desde então, tem sido responsável pelas aplicações de queijos e tecnologias de filtração por membranas para a região da América Latina.
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