UFRGS promove mesa redonda sobre leite instável não ácido (LINA) antes do Congresso Panamericano

A partir das 14 horas, do dia 20 de junho, será realizada uma mesa redonda na Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Faculdade de Veterinária -, abordando o tema: "Avanços no estudo das alterações físico-químicas do leite".

Programação:

14:00: Inscrições no Auditório da Faculdade de Veterinária da UFRGS

15:00: Fatores ambientais na apresentação de síndromes de alteração físico- química do leite
Prof. Dr. Pastor Ponce - CENSA-Cuba

15:30: O cálcio iônico como responsável na estabilidade do leite
Prof. Dr. Luis Barros - Universidade de La Repúblic -Uruguai

16:00: Parâmetros físico-químicos do leite na Instrução Normativa 51
Prof. Dr. João Dürr-SARLE-Universidade de Passo Fundo

16:30: Diagnóstico do Leite Instável Não Ácido (LINA) no Sul do Brasil e estratégias de controle
Prof^a Dr^a. Maira Balbinotti Zanela-Universidade Federal do Rio Grande do Sul

17:00: Discussão Moderadores:
Prof. Dr. Félix González, Laboratório de Análises Clínicas Veterinárias/UFRGS
Prof<sup>a Dra Vivian Fischer, Departamento de Zootecnia/UFRGS

17:30: Milk-break

Fonte:Universidade Federal do Rio Grande do Sul</sup>