UE: projeto visa produção de leite mais resiliente e sustentável

A Aarhus University é um dos parceiros de um projeto da UE, R4D (Resilience for Dairy), que visa contribuir para o desenvolvimento social, econômico e ambiental da produção leiteira europeia.

O projeto R4D, que é financiado pelo programa EU Horizon 2020, foi lançado em janeiro de 2021. Durante os três anos em que o projeto está em execução, 18 organizações de 15 países europeus – incluindo Departamento de Zootecnia, Universidade de Aarhus – cooperam para melhorar a sustentabilidade e resiliência da produção leiteira europeia.

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Para atingir este objetivo, os 18 parceiros em R4D criaram uma rede que permite a troca de conhecimento prático e científico entre produtores de leite europeus, pesquisadores e outras partes interessadas relevantes.
 

Três áreas científicas estão em foco

Durante os próximos três anos, o R4D se concentrará em três áreas científicas para fortalecer a sustentabilidade dos rebanhos leiteiros:

• Condições econômicas e sociais
• Eficiência técnica
• Sistemas de produção ecologicamente corretos, que cuidam do bem-estar animal e que cuidam das questões sociais.

Os participantes do projeto trabalham juntos para melhorar as estratégias de negócios e operacionais dos rebanhos leiteiros e estimular interações positivas entre a agricultura e a sociedade.

O projeto busca as técnicas mais eficientes e inovadoras para lidar com os desafios de melhorar o bem-estar animal, aumentar a biodiversidade, reduzir as emissões de gases de efeito estufa e reduzir o impacto ambiental da produção de leite.
 

Soluções personalizadas para produtores de leite

Além disso, os participantes do projeto da Bélgica, Dinamarca, Finlândia, França, Alemanha, Hungria, Irlanda, Itália, Lituânia, Luxemburgo, Holanda, Irlanda do Norte, Polônia, Eslovênia e Espanha colaborarão na tentativa de diferentes modelos e no desenvolvimento de várias soluções: desde encontrar soluções personalizadas para diferentes fazendas até sessões de treinamento e webinars de e-learning.

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Em cada um dos países participantes haverá um facilitador de fazendas, uma rede de produtores de leite e uma rede nacional científica de bovinos. O facilitador da fazenda colocará os produtores de leite e outras partes interessadas do setor pecuário em contato para melhorar a troca de informações e conhecimentos na rede científica nacional de bovinos. Além disso, os facilitadores da fazenda garantirão que as soluções sugeridas estarão disponíveis para os produtores de leite.

Na Dinamarca, Søren Østergaard, do Departamento de Ciência Animal da Universidade de Aarhus, é o facilitador da fazenda: “Nosso papel no projeto é garantir a contribuição dinamarquesa para apontar necessidades e encontrar soluções que tornem a produção de leite da UE mais sustentável e resiliente. Sendo participantes do projeto dinamarquês, a professora Margit Bak Jensen e eu trocaremos especialmente conhecimento sobre bem-estar e economia animal”.

Uma rede para melhor compreensão e troca de conhecimento

A primeira fase do projeto criará uma rede de rebanhos piloto resilientes e organizações de gado na Europa. Essa abordagem de múltiplos atores nos dá a oportunidade de expressar as necessidades mais críticas dos produtores de leite. Isso também resultará em um melhor entendimento e maior troca de conhecimento, o que resultará em apontar e comunicar as práticas inovadoras mais adequadas e eficientes, que melhorarão o setor de laticínios.

As informações são do The Dairy Site, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.