UE: Estabilidade na produção comunitária de leite de consumo

A produção de leite destinado ao consumo na União Européia (UE) ficou em torno de 29 milhões de toneladas em 2000, segundo dados da EUROSTAT. Desde 1997, esta produção vem se estabilizando em torno deste volume. No entanto, tem havido uma variação na produção dos diferentes tipos de leite. Enquanto a produção de leite integral caiu cerca de 8% entre 1997 e 2000, a produção de leite desnatado ou semidesnatado aumentou quase na mesma proporção.

A produção de leite integral alcançou em 2000 o volume de 11,8 milhões de toneladas. Já a de leite semidesnatado, foi de 14,3 milhões de toneladas e a de desnatado, de 2,6 milhões de toneladas na UE. A Espanha particularmente foi responsável por 16% da produção total de leite integral da UE e de 23,2% da produção de leite desnatado do bloco.

A produção de iogurte, por sua vez, teve um aumento, passando de 5 milhões de toneladas em 1997 para 5,45 milhões de toneladas em 2000. Além disso, houve um aumento na produção de iogurtes com aditivos frente aos iogurtes sem estas substâncias. Em 2000, a produção de iogurtes com aditivos alcançou o volume de 4 milhões de toneladas. A França e a Alemanha são os responsáveis pela metade da produção de iogurtes da UE.

Com relação à produção de manteiga, a previsão é de estabilidade. Enquanto os grandes produtores, como a França e a Alemanha, tendem a apresentar uma baixa, outros países, como a Bélgica e a Irlanda, apresentaram aumento na produção de 23% e 29%, respectivamente, entre 1997 e 2000.

A produção de queijos alcançou seu volume mais alto durante 2000, 6,68 milhões de toneladas, que indica um aumento de 8,2% com relação a 1995. A produção de leite em pó foi bastante irregular entre 1997 e 2000. Em 1999, esta alcançou seu máximo e, um ano depois, a produção caiu 6%.

Fonte: Agrodigital, adaptado por Equipe MilkPoint