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Recentemente, uma iniciativa inusitada chamou a atenção do público americano e do universo lácteo: trata-se de um sorvete com sabor inspirado no leite materno, resultado da colaboração entre a marca de produtos infantis Frida e a renomada OddFellows Ice Cream Co.
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Apesar do nome sugestivo, é importante esclarecer que não há leite humano de verdade no produto. A proposta se apoia em ingredientes tradicionais (leite integral, creme de leite, leite em pó desnatado, gemas de ovo e açúcar), combinados com mel, suco de frutas e um ingrediente especial que dá o tom da novidade: colostro bovino lipossomal.
Embora a versão do sorvete Frida seja de vaca, o colostro também está presente no leite materno e, de acordo com o órgão americano Centers for Disease Control and Prevention (Centro de Controle e Prevenção de Doenças) , é rico em nutrientes e anticorpos.
O sabor foi descrito como agridoce e será comercializado por tempo limitado. A princípio, estará disponível no ponto de venda da OddFellows localizado em Dumbo, bairro do Brooklyn (Nova Iorque), até 10 de agosto, além de opções de envio para todo o país através do site da Frida.
As informações são do ABC News, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.
