Top 100 MilkPoint: veja o novo estudo sobre os maiores produtores de leite do Brasil

O site MilkPoint finalizou o levantamento Top 100 2009 - base 2008, que reúne os 100 maiores produtores de leite no ano passado. A pesquisa desse ano contou com o apoio da Nutron Alimentos, da Elanco Saúde Animal, Kera Nutrição Animal, GEA Farm Technologies e CRV Lagoa.

O Top 100 desse ano traz também o ranking dos 10 melhores produtores em produtividade por área e por vaca/dia, cujo intuito é procurar agregar, além do volume, índices que indiretamente possam contribuir para que se conheça a eficiência dos produtores.

Das raças utilizadas pelos 100 maiores produtores, a holandesa manteve-se como a principal em 2008 (56,58%). Houve aumento da predominância de girolando e mestiços, sendo utilizados em 31,78% das propriedades.

A maior parte dos produtores (70%) pretende aumentar a produção em 2009. Outro aspecto verificado pelo levantamento é que o número de laticínios compradores do leite dos 100 maiores manteve-se estável, com 45 estabelecimentos.

Abaixo, as principais conclusões do levantamento. Para ler o relatório completo, clique aqui.

• Os 100 maiores produtores em 2008 produziram, em média, 5,67% a mais do que os 100 maiores de 2007. O aumento foi próximo ao resultado do ano passado (5,25% sobre 2006).

• Em 2009, 70% dos produtores do Top 100 pretendem aumentar a produção, número inferior ao obtido no ano passado, 81%. Entre os 100 maiores, 25% pretendem manter a produção, número superior ao obtido em 2008 (17%), ao passo que 5% dos produtores pretendem diminuir a produção, número maior que o verificado no ano passado, quando nenhum dos produtores reportou a intenção de reduzir a produção.

• Diferente do ano passado, quando nenhum produtor manifestou o interesse em parar com a atividade, neste ano um produtor reportou essa intenção.

• O sistema de produção de maior ocorrência entre as 100 maiores é o confinamento total dos animais, com 44%, muito próximo, mas ultrapassando, os 42% dos produtores que utilizam o semi-confinamento, que no ano passado, teve 47% de prevalência. O uso de sistemas baseados em pastagens manteve-se com apenas 14% das propriedades.

• A média de produção dos rebanhos confinados foi de 29,30 kg/dia. No semi-confinamento foi de 21,80 kg/dia e em sistemas de pastagens, 19,30 kg/dia.

• Das 13 novas fazendas que entraram no Top 100 2009, 6 utilizam o sistema semi-confinado, 4 possuem o sistema confinado e 3 predominantemente pastagens.

• A raça holandesa, com 56,58% das indicações, continua sendo a principal raça utilizada, porém diminuiu sua participação, sendo seguida pelo girolando e mestiços, com 31,78%. Jersey, Gir e Pardo-Suíço também foram citadas. Dentre os 100 maiores produtores, 25% utilizam mais de uma raça em sua propriedade, considerando a utilização tanto de raças puras quanto cruzadas.

• Minas Gerais é o principal estado produtor de leite e continua líder no número de fazendas, tendo diminuído a sua participação em comparação ao ano anterior, passando de 45% para 42%. São Paulo verificou queda, ficando com 11%, contra 13% do ano passado. O Paraná mantém firme a segunda posição, com 27%. Poucas modificações ocorreram nos outros estados.

• A média geral de produção por vaca (não ponderada) é de 24,80 kg/vaca/dia, variando de 10 a 39,0 kg/vaca, refletindo amplas variações nos sistemas de produção adotados. A região de Ponta Grossa, no Paraná, concentrou os melhores resultados, com 11 propriedades entre as 12 melhores médias.

• O número de laticínios que adquiriram o leite dos Top 100 manteve-se igual ao do ano passado, totalizando 45 estabelecimentos.

• A produtividade por área (considerando toda a área dedicada à atividade), em média, foi de 18.682 litros/ha/ano, variando de 791 a 52.097 litros/ha/ano.

Equipe MilkPoint