Top 100 MilkPoint 2008

Apoio


GEA
CRV Lagoa

Resumo

Iniciativa

O Levantamento Top 100 é uma iniciativa do site MilkPoint, realizada pela primeira vez em 2001, visando conhecer quais eram e aonde se localizavam os maiores produtores de leite do Brasil, suprindo uma lacuna de informação existente no setor e permitindo que se acompanhasse, no âmbito dos grandes produtores, as alterações da chamada “geografia do leite no país”.

Para esse levantamento contamos com a colaboração de centenas de leitores do MilkPoint, o que tornou possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite.

Esta iniciativa contou com o apoio das empresas Elanco Saúde Animal, Kera Nutrição Animal, Nutron Alimentos, GEA Farm Technologies e CRV Lagoa, às quais agradecemos pela viabilização do levantamento.

Por fim, agradecemos a todos os produtores de leite que participaram do levantamento e que concordaram em ceder os dados de suas fazendas. Esperamos, como retribuição, que as informações levantadas sejam de grande valia para a tomada de decisão em seus negócios.

Metodologia adotada

O levantamento contou com duas fases distintas:

No Levantamento Preliminar, divulgamos no site MilkPoint a iniciativa, visando receber contribuições por parte dos leitores do site. Nesta etapa, recebemos cerca de 200 sugestões de fazendas que poderiam estar ranqueadas entre os 100 maiores, tendo como base uma produção mínima diária estimada de 6.000 litros, que seria um valor aproximado que consideramos próximo do valor produzido pela centésima classificada no ano de 2008.

Nesta fase, nosso objetivo era ter uma produção aproximada, para então passar à fase de checagem, visando obter os dados consolidados do ano de 2008.

Na Fase de Checagem, contactamos individualmente os produtores selecionados, visando confirmar a produção e os dados básicos (nome da fazenda, município, laticínio para o qual comercializa o leite) e pedir autorização para publicação dos dados.

Como critério, adotamos a produção comercializada em 2008, em litros, e não a produção bruta, embora reconhecendo que esta arbitrariedade reduzirá, em maior ou menor grau, o volume produzido de leite em cada unidade produtora. A razão deste critério é que, durante o levantamento, notamos que muitas fazendas não tinham com precisão o leite consumido internamente ou descartado, de forma que teríamos um dado distorcido. Com o critério da produção comercializada, trabalhou-se em cima de um dado mais objetivo.

Abrangência

Em função da necessidade de contato individualizado e autorização para publicação, temos ciência de que alguns produtores que poderiam estar na lista dos 100 maiores acabaram por não ser incluídos. Porém, essas ausências, que calculamos em 15 produtores (9 não conseguimos contato e 6 que optaram por não fornecer os dados, por razões diversas), não alteram de forma significativa o resultado final.

Top 100 MilkPoint – Base 2008


Tabela 1. Os 100 maiores produtores de leite.

Posição 2008 Posição 2009 Nome do Proprietário Produção Total Comercializada em 2008 (kg) Média diária em 2008 (kg) Cidade Estado

1

1

Orostrato Olavo Silva Barbosa

24820000

68000

Tapiratiba

SP

2

2

Agrindus S/A Empresa Agrícola e Pastoril

14306194

39195

Descalvado

SP

3

3

Huguette E.F de Noronha Guarany

14201422

38908

Inhaúma

MG

4

4

Lair Antônio de Souza

11620000

31835

Araras

SP

6

5

Antônio Carlos Pereira

8910537

24412

Carmo do Rio Claro

MG

5

6

CIALNE – Companhia de Alimentos do Nordeste

8650500

23700

Umirim / Irauçuba

CE

7

7

Agropecuária Palma Ltda.

7440000

20383

Luziânia

GO

10

8

Matozinho Alves da Silva

7300000

20000

Martinho Campos

MG

8

9

Antônio Alves de Capanema

7075963

19386

Pará de Minas

MG

12

10

Belmiro Coelho da Rocha

5949768

16300

Morro da Garça / Curvelo

MG

13

11

Albertus Frederik Wolters

5905130

16178

Castro

PR

11

12

Antônio dos Reis

5747896

15747

Leopoldo de Bulhões

GO

15

13

Hans Jan Groenwold

5449000

14928

Castro

PR

9

14

Espólio Sebastião Antônio da Silva

5432548

14883

Coromandel

MG

19

15

Sandro Aurélio Hey

5125000

14041

Castro

PR

16

16

CR – Cabanha Rottli Rodrigues

5110000

14000

Santo Augusto

RS

14

17

Franke Dijkstra / Maurício Greidanus

5107800

13993

Carambeí

PR

NOVA

18

Granja 4 Irmãos S.A

4865412

13329

Rio Grande

RS

22

19

Lucas Rabbers

4749177

13011

Castro

PR

24

20

José Coelho Vitor e Filhos

4694000

12860

Passos

MG

25

21

Waldir Junqueira de Andrade

4550000

12465

Lins

SP

23

22

Cléria Scalon Cerchi e outros

4545961

12454

Sacramento

MG

34

23

Ibrahim Faiad e outros

4509940

12356

Céu Azul

PR

NOVA

24

Azarias Fernandes Rezende e Filhos

4440000

12164

Bom Jesus de Goiás

GO

20

25

Antônio José Freire

4404378

12066

Alpinópolis / São José da Barra

MG

51

26

Luiz Prata Girão

4367280

11965

Limoeiro do Norte

CE

18

27

Ricardo Artuso

4348000

11912

Pontão

RS

27

28

Ronald Rabbers

4259000

11668

Castro

PR

NOVA

29

Família Amaral

4197500

11500

Major Izidoro

AL

54

30

Irmãos Strobel S/A

4091987

11210

Condor

RS

38

31

José Henrique Pereira

4058435

11119

Três Corações

MG

21

32

Márcio Alves da Silva

4029510

11039

Pitangui

MG

30

33

Renato Rappa

3943130

10803

Itatiba

SP

29

34

Ciro Vilela Siqueira e Filho

3839800

10520

São Gonçalo do Sapucaí

MG

32

35

Valmi Blanco Machado

3838040

10515

Fernandópolis

SP

28

36

Jan Johannes de Boer

3832500

10500

Castro

PR

36

37

Campolat

3723000

10200

Campo Largo

SP

17

38

Horácio Moreira Dias/ HD patrimonial Ltda.

3720056

10191

Coronel Pacheco

MG

46

39

Rafic Youssef el Mouallem

3706848

10155

Brasópolis

MG

41

40

Antônio Gurjão de Faria

3650000

10000

Quixeramobim / Caucaia

CE

57

41

Nelson e Helena F. Pereira

3591729

9840

Três Corações

MG

35

42

Taycir Ghader

3540500

9700

Luz

MG

59

43

Luciano e Moizés Lemos

3522034

9649

Carmo do Rio Claro

MG

37

44

Raul Anselmo Randon

3500000

9589

Vacaria

RS

42

45

Geraldo Magela Valadares

3467500

9500

Pompeu

MG

62

46

Manoel Ferreira Godinho e Irmãos

3460000

9479

São João Batista do Glória

MG

48

47

Frederick Kok

3394500

9300

Arapoti

PR

33

48

Lambert Petter

3362933

9213

Castro

PR

50

49

José Joaquim da Silva

3300000

9041

Luz

MG

NOVA

50

Laticínio Nossa Senhora da Conceição

3294000

9024

Limoeiro

PE

40

51

William F. Van der Goot

3285000

9000

Arapoti

PR

45

52

Roberto Sleutjes

3282121

8992

Castro

PR

75

53

Carlos Augusto Delezuk

3275459

8973

Carambeí

PR

56

54

Jan Willem e Marika Salomons

3261932

8936

Arapoti

PR

NOVA

55

Paulo Rodrigues Nunes

3248500

8900

Formiga

MG

60

56

Hendrik de Boer

3240000

8876

Castro

PR

43

57

José Francelino Dias

3226966

8841

Lagoa Grande

MG

52

58

José Paulo Xavier

3202209

8773

Lagoa Grande

MG

47

59

Poço Pecuária Ltda.

3160537

8659

Sete Lagoas

MG

39

60

Maristella e Marcos Salgado

3102000

8498

Porciúncula

RJ

68

61

Jan Erkel

3058001

8378

Carambeí

PR

53

62

Renato Maurício de Paula e outros

3040000

8328

Franca

SP

NOVA

63

José Cruvinel de Macedo e Filhos

3000000

8219

Motividiu

GO

26

64

Agropecuária Rex Ltda.

2989481

8190

Boa Esperança

MG

78

65

Rubens Araújo Dias

2983854

8174

Campestre

MG

55

66

José Zeraick

2922533

8006

Lorena

SP

77

67

Hendrik Jacobus de Jange

2920000

8000

Arapoti

PR

44

68

Raphael Jafet Jr.

2920000

8000

São Carlos

SP

58

69

Roberto e Teresa Borg

2915662

7988

Castro

PR

97

70

Henrique Antônio Stédile

2884960

7904

Coxilha

RS

NOVA

71

Newton de Paiva Ferreira Filho

2847000

7800

Pains

MG

73

72

Armando Eduardo de Lima Menge

2838453

7776

Pouso Alegre

MG

NOVA

73

Alcy dos Reis Nunes

2803883

7681

Patrocínio

MG

61

74

Auke e Bauke Dijkstra

2770358

7590

Carambeí

PR

99

75

Ivanir Rodrigues Ferreira

2753958

7545

São João Batista do Glória

MG

69

76

Leendert e Jan Noordegraaf

2751005

7537

Arapoti

PR

67

77

Agropecuária Boa Fé Ltda.

2745609

7522

Conquista

MG

79

78

Afonso Santana de Araújo

2724720

7464

Centralina

MG

85

79

Roelof Groenwold

2659000

7284

Castro

PR

66

80

Jan Noordegraaf

2628000

7200

Castro

PR

81

81

Gerrit Verburg

2626200

7195

Arapoti

PR

94

82

Flávio Emílio Arruda Silva

2593000

7104

Minador do Negrão

AL

74

83

Antônio de Pádua Martins

2577695

7062

São João Batista do Glória

MG

76

84

Ivan Valadares Chaves

2555000

7000

Pompeu

MG

82

85

Marius Cornelis Bronkhorst

2504643

6862

Arapoti

PR

71

86

Flávio Loch Savaris

2502101

6855

André da Rocha

RS

NOVA

87

Vando Pereira Nunes

2482000

6800

Cruzeiro da Fortaleza

MG

NOVA

88

José Lúcio Resende

2460000

6739

Matozinhos

MG

101

89

Paulo Barbosa de Deus

2372500

6500

Canindé do São Francisco

SE

89

90

Marcelo Gontijo Cardoso

2372000

6498

Bom Despacho

MG

84

91

Paulo Emílio Rodrigues Amaral

2361550

6470

Major Izidoro / Monteirópolis

AL

NOVA

92

Armando de Paula Carvalho Filho

2360000

6465

Castro

PR

80

93

Erasmo Carlos Rabelo

2345735

6426

Guarda Mor

MG

91

94

Amauri Pinto Costa

2329937

6383

Pouso Alto

MG

95

95

Francisco Sérgio Castilho Galvão

2298251

6296

Guaratinguetá

SP

92

96

Ubel Borg

2239377

6135

Castro

PR

64

97

J.IDA Agropecuária

2232077

6115

Águas da Prata

SP

NOVA

98

José Pacheco de Araújo

2230000

6109

Bom Despacho

MG

NOVA

99

Olavo de Carvalho Junior

2196842

6018

Araxá e Perdizes

MG

98

100

Adênio Siqueira Danziger e Outros

2190848

6002

Bom Jesus da Penha

MG



Tabela 2. Para quem os 100 maiores produtores de leite comercializaram o leite.

Posição 2008 Posição 2009 Nome do Proprietário Para quem comercializou

1

1

Orostrato Olavo Silva Barbosa

Laticínio Próprio: Fazenda Bela Vista e Derivados; e outros

2

2

Agrindus S/A Empresa Agrícola e Pastoril

Laticínio Próprio: Letti; Perdigão e Danone

3

3

Huguette E.F de Noronha Guarany

Itambé

4

4

Lair Antônio de Souza

Laticínio Próprio: Xandô

6

5

Antônio Carlos Pereira

Danone

5

6

CIALNE – Companhia de Alimentos do Nordeste

Cooperativa COOCENTRAL, Laticínio Bom Jesus e outros

7

7

Agropecuária Palma Ltda.

Laticínio Próprio

10

8

Matozinho Alves da Silva

Itambé

8

9

Antônio Alves de Capanema

Itambé

12

10

Belmiro Coelho da Rocha

Itambé e DPA

13

11

Albertus Frederik Wolters

Pool ABC

11

12

Antônio dos Reis

Itambé e DPA

15

13

Hans Jan Groenwold

Pool ABC

9

14

Espólio Sebastião Antônio da Silva

Embaré

19

15

Sandro Aurélio Hey

Cooperativa Castrolanda

16

16

CR – Cabanha Rottli Rodrigues

Parmalat e DPA

14

17

Franke Dijkstra / Maurício Greidanus

Pool ABC

NOVA

18

Granja 4 Irmãos S.A

Perdigão

22

19

Lucas Rabbers

Pool ABC

24

20

José Coelho Vitor e Filhos

Danone

25

21

Waldir Junqueira de Andrade

DPA e Laticínios MilkLins

23

22

Cléria Scalon Cerchi e outros

Scalon & Cerchi

34

23

Ibrahim Faiad e outros

CONFEPAR (Cooperativa Central Agroindustrial Ltda.)

NOVA

24

Azarias Fernandes Rezende e Filhos

Parmalat, Italac e DPA

20

25

Antônio José Freire

Danone

51

26

Luiz Prata Girão

Betânia e Companhia Brasileira dos Alimentos

18

27

Ricardo Artuso

Randon

27

28

Ronald Rabbers

Pool ABC

NOVA

29

Família Amaral

Vale Dourado, Parmalat e outros

54

30

Irmãos Strobel S/A

DPA

38

31

José Henrique Pereira

Danone

21

32

Márcio Alves da Silva

Itambé e DPA

30

33

Renato Rappa

Laticínios Atilatte Ltda.

29

34

Ciro Vilela Siqueira e Filho

Danone e Montilac

32

35

Valmi Blanco Machado

Matilat

28

36

Jan Johannes de Boer

Líder Alimentos

36

37

Campolat

Nilza e Líder Alimentos

17

38

Horácio Moreira Dias/ HD patrimonial Ltda.

Laticínio Flórida

46

39

Rafic Youssef el Mouallem

Danone e outros

41

40

Antônio Gurjão de Faria

Laticínio Bom Jesus

57

41

Nelson e Helena F. Pereira

Mineiro Novo e Danone

35

42

Taycir Ghader

Embaré

59

43

Luciano e Moizés Lemos

Jussara e Danone

37

44

Raul Anselmo Randon

Laticínio Próprio / Rasip Agro pastoril S/A

42

45

Geraldo Magela Valadares

Itambé

62

46

Manoel Ferreira Godinho e Irmãos

Danone, COORAL e Vigor

48

47

Frederick Kok

Batávia e Perdigão

33

48

Lambert Petter

Pool ABC

50

49

José Joaquim da Silva

Itambé

NOVA

50

Laticínio Nossa Senhora da Conceição

Laticínio Próprio

40

51

William F. Van der Goot

Capal

45

52

Roberto Sleutjes

Pool ABC

75

53

Carlos Augusto Delezuk

Vigor

56

54

Jan Willem e Marika Salomons

Batávia e Perdigão

NOVA

55

Paulo Rodrigues Nunes

Embaré

60

56

Hendrik de Boer

Pool ABC

43

57

José Francelino Dias

Pool ABC

52

58

José Paulo Xavier

COOPATOS (Cooperativa Mista de Patos de Minas)

47

59

Poço Pecuária Ltda.

Itambé e DPA

39

60

Maristella e Marcos Salgado

Bom Gosto Laticínio

68

61

Jan Erkel

Pool ABC

53

62

Renato Maurício de Paula e outros

CCL

NOVA

63

José Cruvinel de Macedo e Filhos

Parmalat

26

64

Agropecuária Rex Ltda.

CAPEBE (Cooperativa de Boa Esperança)

78

65

Rubens Araújo Dias

Itambé e Cooperativa Regional de produtores de leite de Serrania Ltda.

55

66

José Zeraick

Danubio, Danone e Cooperativa de Lorena

77

67

Hendrik Jacobus de Jange

Vigor

44

68

Raphael Jafet Jr.

CCL e outros

58

69

Roberto e Teresa Borg

Pool ABC e Cooperativa Castrolanda

97

70

Henrique Antônio Stédile

Bom Gosto e Parmalat

NOVA

71

Newton de Paiva Ferreira Filho

Embaré e Parmalat

73

72

Armando Eduardo de Lima Menge

Cooperativa Regional de produtores de leite de Serrania Ltda.

NOVA

73

Alcy dos Reis Nunes

DPA

61

74

Auke e Bauke Dijkstra

Pool ABC

99

75

Ivanir Rodrigues Ferreira

Laticínios Mococa

69

76

Leendert e Jan Noordegraaf

Vigor

67

77

Agropecuária Boa Fé Ltda.

Itambé

79

78

Afonso Santana de Araújo

DPA

85

79

Roelof Groenwold

Pool ABC

66

80

Jan Noordegraaf

Pool ABC

81

81

Gerrit Verburg

Vigor

94

82

Flávio Emílio Arruda Silva

COOALEAO E FERSIL Lácteos

74

83

Antônio de Pádua Martins

Danone

76

84

Ivan Valadares Chaves

DPA

82

85

Marius Cornelis Bronkhorst

Capal

71

86

Flávio Loch Savaris

Perdigão e Rasip

NOVA

87

Vando Pereira Nunes

DPA

NOVA

88

José Lúcio Resende

Itambé

101

89

Paulo Barbosa de Deus

Natville

89

90

Marcelo Gontijo Cardoso

Embaré

84

91

Paulo Emílio Rodrigues Amaral

Parmalat e Vale Dourado

NOVA

92

Armando de Paula Carvalho Filho

Pool ABC

80

93

Erasmo Carlos Rabelo

Embaré

91

94

Amauri Pinto Costa

Laticínio ALHAMBRA

95

95

Francisco Sérgio Castilho Galvão

Cooperativa de Laticínios de Guaratinguetá

92

96

Ubel Borg

Pool ABC

64

97

J.IDA Agropecuária

Danone

NOVA

98

José Pacheco de Araújo

Itambé

NOVA

99

Olavo de Carvalho Junior

DPA

98

100

Adênio Siqueira Danziger e Outros

Itambé, COORAL e Danone

Escala continua crescendo

A produção dos 100 maiores em 2008 superou a do ano anterior em 5,67%, mantendo-se acima dos 11 mil litros diários de média, com 11.402 kg ante os 10.756 kg/dia produzidos em 2007. O aumento médio absoluto foi de 646 kg/dia por produtor, valor maior do que o aumento anterior (422 kg/dia).

A figura 1 traz a evolução da produção média desde a primeira edição. Percebe-se, embora o crescimento seja contínuo, a taxa de elevação tem uma tendência de queda.

Figura 1. Evolução da produção média de leite por produtor participante do TOP 100 e taxa de crescimento anual.igura 1. Evolução da produção média de leite por produtor participante do TOP 100 e taxa de crescimento anual


Considerando apenas os produtores que participaram da edição anterior (83), a produção aumentou em 5,61%, valor maior que o do total dos participantes.

O valor mínimo para que determinada fazenda fosse incluída na listagem aumentou de 5.700 kg/dia em 2007 para 6.000 kg/dia neste ano, representando 5,27% de aumento, contra 5,6% de 2007 para 2006.

Mudanças na listagem

Houve algumas alterações na listagem de 2009 em comparação a 2008. Dos 101 produtores que constavam na lista do ano passado,

- 1 empresa mudou de proprietário;

- 6 não responderam até a finalização desta edição;

- 6 não entraram na lista (produção mais baixa do que o limite deste ano).

Com isso, entraram 13 novos produtores.

As maiores fazendas

O grupo dos 10 maiores produtores teve um aumento na média de produção diária, passando de 28.947 litros/dia para 30.212 litros, ou 4,37% (o dobro do ano passado, cujo crescimento havia sido de 2,07%).

Entre as maiores fazendas, a Fazenda São José, de Olavo S. Barbosa, manteve-se mais uma vez no topo da listagem, apresentando um aumento de 6,29% na produção comercializada. Entre o grupo dos 10 maiores, destacam-se alterações como o significativo aumento na produção da fazenda de Belmiro Coelho da Rocha, o que fez com que este produtor ficasse em 10° lugar no ranking, saindo da 12ª colocação do ano passado.

Destaque também para o produtor Antônio Carlos Pereira que, do 6° lugar alcançou o 5° lugar, e Matozinho Alves da Silva, que passou do 10° lugar para o 8° lugar.

Entre os maiores aumentos absolutos (figura 2), o destaque ficou para Orostrato Olavo Silva Barbosa, com acréscimo de 4.027 kg/dia. A média de aumento das 10 fazendas que mais cresceram ficou em 2.749 kg/dia, menos do que os 3.639 kg/dia de 2007 para 2008 e mais do que os 2.667 kg/dia de aumento entre 2006 e 2007.

Figura 2. Maiores aumentos absolutos (kg/dia)

Minas Gerais continua na liderança entre os grandes produtores de leite

A tabela abaixo traz os dados compilados por região e estado. Sul e Sudeste continuam reunindo a grande maioria das fazendas, com 88% das fazendas, 4% a menos do que no ano passado. O Centro – Oeste teve um aumento de 2% quando comparado ao ano passado, ficando com 4% do total. A região Nordeste aumentou 3%, totalizando 8% no total.

Entre os estados, Minas Gerais continua líder com 42% dos grandes produtores situados no estado. Em segundo vem o Paraná com 27 fazendas.

A supremacia de Minas Gerais em relação aos maiores produtores de leite pode residir no fato de alguns laticínios que captam quantidade significativa de leite nesse estado terem fortes estímulos ao aumento de escala através de bônus por volume de leite. Itambé, DPA, e Danone são exemplos.

Já no Paraná, a existência de um “cluster” de produção de leite altamente tecnificada e baseada na exploração de rebanhos puros confinados ou semi-confinados na região de Ponta Grossa explica a significativa ocorrência de grandes produtores no estado.

De qualquer forma, destaca-se o crescimento da participação da região Nordeste, que possui o dobro dos produtores no Top 100 quando comparada à região Centro – Oeste.

Tabela 3. Fazendas por estado/região.

Região Estado       Número de fazendas

SUDESTE

TOTAL

54


MG

42


RJ

1


SP

11

CENTRO - OESTE

TOTAL

4


GO

4

NORDESTE

TOTAL

8


PE

1


AL

3


CE

3


SE

1

SUL

TOTAL

34


PR

27


RS

7

BRASIL

TOTAL

100

Produtores pretendem aumentar a produção em 2009

Assim como ocorreu no ano passado, perguntamos quais as perspectivas para 2009 em relação à atividade. A maioria dos produtores (70%) pretende produzir mais leite em 2009 do que produziu em 2008. Esse número é inferior ao verificado no ano passado, em que 81% pretendiam aumentar a produção. Vale lembrar que, no ano passado, a situação do setor em relação a preços e custos, bem como as perspectivas econômicas, eram bem mais favoráveis. Mesmo assim, vale lembrar que, em todos os anos, inclusive aqueles com preços deprimidos, como foi o caso de 2006 e agora de 2008, a expectativa para esse grupo de produtores foi sempre de crescimento. Isso pode significar que, mesmo em situação de preços médios não tão atrativos, esses produtores, em função do volume, vêm recebendo preços atrativos e, com isso, investem na atividade.

Dos 30% restantes, 25% pretendem manter a produção e 5% pretendem diminuir, diferente do ano passado, quando nenhum produtor reportou interesse em diminuir a produção. Por estes dados, fica evidente a intenção de elevar a produção no grupo dos 100 maiores.


Gráfico 3. A perspectiva dos produtores para 2009.


Em Minas Gerais, o número de produtores que falam em aumentar a produção diminuiu sensivelmente, ficando em 61,9%, contra 84,5% em 2008 e 63% em 2007. Já em São Paulo, houve pequeno decréscimo em relação à perspectiva de aumento de produção: 81,8% contra 84,6% em 2008. Talvez os melhores preços verificados no estado, fruto da política tributária e fiscal, tenha impactado nessa resposta.

O estado do Paraná manteve-se com 77,8% dos produtores intencionados a aumentar a produção, mesmo valor do ano passado, porém inferior ao ano retrasado, em que alcançou 85,7%. No Rio Grande do Sul, dos 7 produtores da lista, 6 pretendem aumentar e 1 pretende manter a produção.

Em relação à intenção para 2009 x realizado em 2008, é interessante notar que 60,7% dos 84 produtores que manifestaram planos de aumentar a produção em 2008, realmente o fizeram. No entanto, 29,7% dos que pretendiam ampliar, acabaram reduzindo a produção, número maior do que o observado no ano passado, 25%. A diferença pode ser reflexo de mudanças no manejo, nas condições climáticas ou nas perspectivas do mercado, mas também problemas na gestão, que impedem a realização dos objetivos previamente traçados.

Já entre os que haviam manifestado interesse em manter a produção, 46,6% aumentaram e 33,3% reduziram a produção.

Tabela 4. Intenção x realizado em 2008.

Em 2008 esperavam:

O que aconteceu:

Aumentar a produção

84

Aumentaram

51

 


Reduziram

25

 


Mantiveram

32

 


Não foi possível o contato

6


Reduzir a produção

0

Reduziram

0


Manter a produção

15

Aumentaram

2

 

 

Reduziram

7

 

 

Mantiveram

5

 

 

Não foi possível o contato

1

 

Confinamento total dos animais prevalece em 2008

Na edição deste ano, repetimos a avaliação dos sistemas de produção, com 3 possíveis respostas. As categorias são:

- CONFINAMENTO: nesse caso, as vacas em lactação recebem toda a alimentação em cochos. Alguns produtores reportaram a utilização de instalação do tipo free stall e outros em piquetes.

- SEMI-CONFINAMENTO: nessa categoria entram fazendas nas quais todas as vacas pastejam durante algum momento do dia e ficam a maior parte do tempo em piquetes ou outras instalações.

- PASTEJO: envolve fazendas nas quais parte significativa do rebanho em lactação, durante a estação de maior crescimento vegetal, utiliza pastagens como fonte principal de volumosos.

Tabela 5. Sistemas de produção informados

Sistema de produção % das fazendas Média diária vaca/dia (kg)

Confinamento

44

29,30

Semi-confinamento

42

21,80

Pastagem

14

14,00

Pelos dados levantados, o principal destaque foi a opção confinamento total, que reuniu 44% das 100 maiores fazendas de leite, com média de 29,3 kg/dia (média aritmética ponderada pela produção). A participação do semi-confinamento no grupo dos 100 maiores teve resultado inferior ao ano passado, quando totalizava 47% dos produtores, e nesse ano totaliza 42%. O uso dos sistemas baseados em pastagens manteve-se com 14% das propriedades, número igual ao do ano passado. Dos 13 novos produtores que entraram este ano na lista, 6 utilizam o sistema de semi-confinamento, 4 utilizam o confinamento e 3 utilizam pastagem.

Índices de eficiência técnica – maiores produtividades por vaca – Castro-PR, continua em destaque

A tabela 6 traz as 10 maiores médias por vaca/dia, segundo reportado pelos próprios produtores. Entre os fatores que afetam esse índice, entre outros, estão:

- raça;
- genética adotada;
- sistema de produção adotado;
- número de ordenhas;
- uso de BST;
- clima;
- instalações;
- taxa de descarte.

Em função de todos esses fatores, é compreensível que as médias reportadas tenham variado de 10,0 a 39,0 kg/vaca/dia, com média geral de 24,80 kg/dia, desvio padrão de 7,4 e Coeficiente de Variação de 29,8.

As 3 maiores médias entre os Top 100 vieram da região de Ponta Grossa, no Paraná, que teve também 11 dos 12 produtores com as maiores médias. O município de Castro, continuou em destaque, com 7 indicações, entre elas o 1° e o 3° lugares.

Destaque também ao município de Carambeí, que através do produtor Carlos Augusto Delezuk, ficou com o 2° lugar. Em 7° lugar, houve empate entre 3 propriedades com 34 kg/leite/dia. Esse dado indica a vantagem comparativa dessa região para a produção intensiva, dadas as condições de clima, permitindo o cultivo de forrageiras de inverno de alta qualidade. O predomínio dessa região nesse quesito mostra também a qualidade do manejo e tradição dos produtores.

A Fazenda Colorado (em Araras/SP), de Lair Antônio de Souza, novamente é destaque da região Sudeste, produzindo média de 36 kg/dia, em um total de 31.836 kg de leite diários, ficando em 4° lugar em média de produção. Além de estar em uma região mais quente, sabe-se que é difícil manter médias tão elevadas à medida que se aumenta o número de vacas em lactação.

Tabela 6. Maiores médias de produção por vaca

Nome do produtor
Os 10 melhores em Média leite/vaca/dia
Kg/vaca/dia
Local

Ronald Rabbers

39,0

Castro

PR

Carlos Augusto Delezuk

39,0

Carambeí

PR

Hans Jan Groenwold

39,0

Castro

PR

Sandro Aurélio Hey

38,0

Castro

PR

Jan Johannes de Bôer

36,5

Castro

PR

Lair Antônio de Souza

36,0

Araras

SP

Lucas Rabbers

35,0

Castro

PR

Armando de Paula Carvalho Filho

35,0

Castro

PR

Lambert Petter

34,7

Castro

PR

Jan Willen e Marika Salomons

34,0

Arapoti

PR

Hendrik Jacobus de Jange

34,0

Arapoti

PR

Gerrit Verburg

34,0

Arapoti

PR

 

Índices de eficiência técnica – maiores produtividades por área

Além da produtividade por vaca, um índice ainda mais representativo da eficiência técnica é a produtividade por área, que reflete o uso do principal fator produtivo e que, em última análise, afeta diretamente o potencial de rentabilidade da propriedade.

Esse índice apresenta enorme variação em função de vários fatores, criando ressalvas para a comparação entre fazendas. Entre os fatores que afetam esse índice, pode-se destacar:

- sistema de produção adotado e grau de intensificação;
- produção de grãos na propriedade;
- aquisição de volumosos de terceiros, usando menor área da propriedade;
- manejo agrícola, incluindo possibilidade de duas safras, irrigação, etc.;
- criação terceirizada de bezerras e novilhas;
- estrutura do rebanho e eficiência reprodutiva (% de vacas em lactação);
- raça e genética;
- clima (temperatura, precipitação);
- solo.

Em função desses fatores, e do fato da pesquisa sobre esse item carregar alguma margem de erro, a variação entre as propriedades analisadas foi muito elevada, com a menor produzindo 791 kg/ha/ano e a maior, 67.890 kg/ha/ano, com desvio padrão de 12.182 kg/ha/ano e Coeficiente de Variação de 51,35% (considerando-se apenas as áreas para produção de volumosos).

Além disso, há produtores que adquirem parte significativa do volumoso fora da propriedade, o que nem sempre significa elevada eficiência. Optamos por manter estes produtores no ranking, porém assinalando aqueles que, pela pesquisa, não produzem a totalidade do volumoso em sua área.

A produção média por área de volumoso, apesar da dispersão, foi de 23.719 kg/ha/dia, um índice que pode ser considerado muito bom. Certamente, esse índice reflete as regiões em que os produtores estão localizados, em grande parte no Sudeste e no Sul, onde o custo de oportunidade da terra é alto, fruto da existência de culturas concorrentes. A intensificação é a única maneira de fazer frente à elevação do custo da terra.

É interessante que a produção por área, analisando os 10 maiores, teve distribuição mais ampla do que no caso da produtividade por vaca, certamente mais sensível ao clima e tipo de manejo adotado. Entre os maiores, estão desde propriedades localizadas em clima mais ameno e com inverno chuvoso de Ponta Grossa, PR, até propriedades em clima mais quente, com maior exploração de forragens tropicais.

Vale lembrar, no entanto, que a região de Ponta Grossa colocou 7 propriedades entre as 10 mais, de forma que a produtividade por área andou junto com a produtividade por vaca, mostrando a alta eficiência técnica dessa região.

Tabela 7. Maiores médias por hectare/ano, considerando apenas as áreas de produção de volumosos.

 Nome do produtor / Empresa Kg leite / ha volumoso / ano Cidade Estado

Frederick Kok

67.890

Arapoti

PR

Gerrit Verburg

65.655

Arapoti

PR

Roberto Sleutjes

52.097

Castro

PR

Renato Rappa*

49.289

Itatiba

SP

Albertus Frederik Wolters*

49.209

Castro

PR

Antônio Gurjão*

45.625

Quixeramobim/Caucaia

CE

Sandro Aurélio Hey

42.708

Castro

PR

Marius Cornelis Bronkhorst

41.744

Arapoti

PR

Agropecuária Palma Ltda.

41.333

Luziânia

GO

Franke Dijkstra / Maurício Greidanus

36.484

Carambeí

PR

*Adquire parte do volumoso de fora da propriedade

Ao se considerar a área total destinada ao leite, incluindo a produção de grãos, nas propriedades que destinam parte da área para essa finalidade, a média cai para 18.675 kg/ha/ano e desvio padrão de 10.271 kg, com Coeficiente de Variação de 54,9%.

Tabela 8. Maiores médias por hectare/ano, considerando o total da área dedicada à atividade.

 Nome do produtor / Empresa

Kg leite / área total para a atividade ha / ano

Cidade

Estado

Roberto Sleutjes

52.097

Castro

PR

Antônio Gurjão de Faria

45.625

Quixeramobim / Caucaia

CE

Sandro Aurélio Hey

42.708

Castro

PR

Marius Cornelis Bronkhorst

41.744

Arapoti

PR

Renato Rappa

39.431

Itatiba

SP

Franke Dijkstra/Maurício Greidanus

36.484

Carambeí

PR

Geraldo Magela Valadares

34.675

Pompeu

MG

Auke e Bauke Dijkstra

34.629

Carambeí

PR

Armando de Paula Carvalho Filho

33.714

Castro

PR

José Paulo Xavier

32.022

Lagoa Grande

MG

Raça holandesa predomina

Entre as raças utilizadas (tabela 9) pelos 100 maiores produtores de leite, a holandesa continua com maior presença, estando em 60,91% dos produtores, o que significa uma expansão de 13% em relação ao ano passado quando obteve 53,9%, seguida pelo Girolando ou mestiço com grau variado de sangue, com 30%.

Tabela 9. Raças ou cruzamentos utilizados

Raças ou cruzamentos

Nº de fazendas

% dos produtores

Holandês

73

56,58%

Girolando ou mestiço com grau variado de sangue

41

31,78%

Jersey

7

5,42%

Cruzamento Jersey com Holandês

1

0,77%

Pardo Suíço

4

3,10%

Gir Leiteiro

3

2,32%

Mais de uma raça

25

25,00%

*Adquire parte do volumoso de fora da propriedade

Pool ABC se mantém com o maior número de produtores e Itambé, Danone e DPA empatam em 2° lugar

Neste ano, o destaque é para o Pool ABC (cujo leite é vendido posteriormente a outras empresas), como o principal laticínio entre os grandes produtores de leite, com 16 fornecedores. Em seguida está a Itambé, que perdeu 2 fornecedores comparando com o ano passado, a Danone, que ganhou 3 fornecedores, e DPA que ganhou o espaço com o acréscimo de 7 fornecedores. Esses 3 últimos totalizaram 14 fornecedores cada, empatando em 2° lugar.

Em 3° lugar, aparecem com 6 fornecedores cada, Parmalat e Embaré, tendo respectivamente 4 e 3 fornecedores a mais quando comparado ao ano passado. O número de laticínios próprios diminuiu em 3 unidades quando comparado ao ano passado.

Tabela 10. Para quem comercializa o leite

Laticínio

Numero de fornecedores

Pool ABC

16

Itambé

14

Danone

14

DPA

14

Laticínio Próprio

6

Parmalat

6

Embaré

6

Perdigão

5

Vigor

5

Batávia

2

Cooperativa Castrolanda

2

Capal Cooperativa Agroindustrial

2

COORAL

2

Bom Jesus

2

Líder Alimentos

2

Cooperativa Regional de Produtores de Leite de Serrania Ltda.

2

Rasip

2

Vale dourado

2

Bom Gosto

2

CCL

2

Outros

25

Agradecimentos

Agradecemos a todos aqueles que viabilizaram o levantamento, seja indicando fazendas e dando sugestões, seja permitindo que suas fazendas fizessem parte da pesquisa. Esperamos, com isso, que tenhamos mais uma vez uma radiografia dos 100 maiores produtores de leite do Brasil e contribuir para o maior entendimento da dinâmica que rege o desenvolvimento desse grupo. Agradecemos em especial aos patrocinadores, Elanco Saúde Animal, Kera Nutrição Animal, Nutron Alimentos, GEA Farm Technologies e CRV Lagoa, que viabilizaram o trabalho.

Adalton Ribeiro Lopes

Geraldo Magela Valadares

Márcio Alves da Silva

Adenilson José de Andrade

Geraldo Vasconcelos Valadares

Marcos Aureliano Rodrigues Nunes

Adênio Siqueira Danziger

Gerrit Verburg

Marcos Rezende

Afonso Santana de Araújo

Getúlio Feliciano Guimarães

Marcos Salgado

Agenor Teixeira de Carvalho

Granja 4 Irmãos Ltda.

Maria Aparecida Souza e Silva

Agrindus S/A Empresa Agrícola e Pastoril

Grupo AlgarAgro

Maria Cecília Centa do Amaral

Agropecuária Boa Fé Ltda.

Hans Jan Groenwold

Marius Cornelis Bronkhorst

Agropecuária Palma Ltda.

Hendrik de Boer

Matozinho Alves da Silva

Agropecuária Paraíso Ltda.

Hendrik Jacobus de Jange

Maurício Acatrolli

Agropecuária Rex Ltda.

Henrique Antônio Stédile

Maurício Greidanus

Agropecuária Tio Bili Ltda.

Henrique Saraiva de Araújo

Miguel Furtado Neto

Albertus Frederik Wolters

Horácio Moreira Dias

Miriam Mohallem

Alcy dos Reis Nunes

Huguette E.F. de Noronha Guarany

Moizés Lemos

Alfredo Alves Neto

Humberto Garcia Machado

Neiva de Lurdes Acatrolli

Amanda Litznger

Ibrahim Faiad

Helena F. Pereira

Amauri Pinto Costa

Irmãos Strobel S/A

Nelson F. Pereira

Ana Lúcia Litznger

Ivan Valadares Chaves

Newton Ferreira de Paiva Filho

Antônio Ademar dos Santos

Ivanir Rodrigues Ferreira

Nilo Gonçalves Simão

Antônio Alves Capanema

J.IDA Agropecuária

Olavo de Carvalho Júnior

Antônio Carlos Pereira

Jan Erkel

Orlando Meirelles Didier

Antônio de Pádua Martins

Jan Johannes de Boer

Orostrato Olavo Silva Barbosa

Antônio dos Reis

Jan Noordegraaf

Paulo Barbosa de Deus

Antônio Gurjão

Jan Willem Salomons

Paulo Coelho

Antônio José Freire

JC Aguiar

Paulo Emílio Rodrigues Amaral

Antônio Teixeira de Araújo

Jesus Pedro Machado

Paulo Rodrigues Nunes

Armando de Paula Carvalho Filho

João César Gatti

Paulo Sérgio Amoreli Silveira

Arthur Figueiredo de Brito

João Cornélio Los

Pier Vicente Langendyk

Auke Dijkstra

Johny Leendeert Los

Poço Pecuária Ltda.

Azarias Fernandes Rezende

Jorge Rodrigues

Rafael Rabbers

Bauke Dijkstra

José Carlos Chaves Cunha

Rafic Youssef el Mouallem

Belmiro Coelho da Rocha

José Coelho Vitor

Raphael Jafet Jr.

Bruno Carvalho Rosa

José Cruvinel de Macedo

Raul Anselmo Randon

Carlos Alberto Lacerda

José Francelino Dias

Raul Pereira de Carvalho

Carlos Antônio Cardoso

José Henrique Pereira

Renato Maurício de Paula

Carlos Augusto Delezuk

José Joaquim da Silva

Renato Rappa

Carlos Raimundo dos Santos

José Lúcio Resende

Ricardo Artuso

César Alberto Coutinho

José Pacheco de Araújo

Roberto Borg

Christiane Lima

José Paulo Xavier

Roberto Hamilton Fenoci Filho

CIALNE – Companhia de Alimentos do Nordeste

José Waldner

Roberto Sleutjes

Ciro Vilela Siqueira

José Zeraick

Roelof Groenwold

Cláudio Martins

Juarez Rodrigues Veloso

Rogério Pimenta Peres

Cléria Scalon Cerchi

Júlio Braz Serra Machado

Romulo Lesquives Depollo

CR – Cabanha Rottli Rodrigues

Kleso Silva Franco Júnior

Ronald Rabbers

Daniel Contessotto

Lair Antônio de Souza

Ronaldo Valadares Gontijo

Diogo Casagrande

Lambert Petter

Rubens Araújo Dias

Djair Boscatti

Laticínio Nossa Senhora Aparecida

Sandro Aurélio Hey

Eduardo Guimarães Carvalho

Leendert Noordegraaf

Sérgio Costa Curta

Eliston José de Souza

Leonardo Lataliza

Sérgio Elmar Bender

Erasmo Carlos Rabelo

Leonardo Marçal da Silva

Sérgio Paim Beraldo

Érica Maria Luchesi

Leonel Arlindo Dalfovo

Talles Soares Rosa

Espólio Sebastião Antônio da Silva

Lucas Rabbers

Taycir Ghader

Eurípides José da Silva

Luciano Lemos

Teresa Borg

Família Amaral

Luciano Pimenta Peres

Ubel Borg

Fernando Peres Nunes

Lúcio Lemos Júnior

Valdenor Krug

Fiorindo Pinato

Luis Carlos Figueiredo

Valmi Blanco Machado

Flávio Emílio Souza

Luiz Prata Girão

Vando Pereira Nunes

Flávio Loch Savaris

Luiz Ricardo de Castro

Venuíno Martins Diniz

Francisco Sérgio Castilho Galvão

Manoel Ferreira Godinho

Vergilio Biesdorf

Franke Dijkstras

Manoel T.P de Carvalho Neto

Vicente Antônio Marins

Frederick Kok

Marcelo Gontijo Cardoso

Virgílio Saraiva

Vonaldo Morais


Waldir Junqueira de Andrade

William F. Van der Goot

 

Equipe

Apuração e checagem dos dados: Raquel Maria Cury Rodrigues

Relatório final: Marcelo Pereira de Carvalho e Raquel Maria Cury Rodrigues

Coordenação e concepção: Marcelo Pereira de Carvalho

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