Teixeira entrará no mercado de bebida Láctea

A Teixeira entrará no segmento de bebidas lácteas. A empresa aproveitará o soro resultante do processo de fabricação de queijo para fazer bebidas com sabores e também naturais, informou o diretor Solon Teixeira de Rezende Júnior. A nova linha deverá estar no mercado até março de 2004. Atualmente, a Teixeira vende esse soro para terceiros. Com a produção da bebida, pretende agregar valor a seus produtos.

A empresa fabrica entre 800 e 900 toneladas de queijos por mês, de vários tipos, como prato, provolone, goya e parmesão. Para fazer um quilo de queijo são necessários dez litros de leite, dos quais sobram oito como soro, explicou Rezende Júnior.

Inicialmente, serão produzidos 50 mil litros das novas bebidas já em 2004. Segundo o executivo, o soro resultante da fabricação do queijo é rico em proteínas e permite fazer bebidas lácteas, como achocolatados, com preços mais acessíveis.

Os novos produtos estão em desenvolvimento na fábrica de Goiás, mas, em uma primeira etapa, serão fabricados por uma parceira mineira com capacidade para processar até dois milhões de litros por mês. "Vamos avaliar o mercado e depois definir os investimentos para fabricar as bebidas na unidade goiana", disse Rezende Júnior.

A empresa já atuou fortemente no mercado de leite pasteurizado, vendido em saquinhos. Chegou a vender 600 mil litros por dia em 1989. Em 1990, a operação foi vendida para a Parmalat. Há quatro anos, a Teixeira voltou a explorar esse nicho, com o produto em embalagem longa vida e também na versão pó, atendendo apenas o pequeno varejo e clientes institucionais, principalmente food service e cozinhas industriais.

Exportações

A Teixeira mantém três fábricas: em Corumbá de Goiás; Marabá, PA; e São Paulo. A fábrica de Goiás tem recebido investimentos de R$ 500 mil para aumentar a capacidade de produção e atender a um aumento de demanda do mercado externo. Hoje, são exportadas cerca de mil toneladas por ano.

Para 2004, Rezende Júnior espera crescimento de, pelo menos, 30%. Os EUA são o principal destino, com cerca de 90% do total. Lá, os produtos são reprocessados e vendidos com a marca do cliente. A empresa exporta também para o Japão e outros países do continente asiático, informou o empresário.

Fonte: Gazeta Mercantil (por Rita Karam), adaptado por Equipe MilkPoint