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Com marca própria, Cooperativa de Produtos Lácteos (Coplac), a Cooperativa dos Plantadores de Cana do Estado de São Paulo (Coplacana) reativará até o final deste mês, a Usina de Leite da Prefeitura de Piracicaba. A meta é industrializar 15 mil litros por dia, além de produzir manteiga e queijo com o excedente. A reinauguração será nesta amanhã, segundo reportagem de Eliana Teixeira, da Gazeta de Piracicaba.O leite será dos tipos B e C, envasado em saquinho. "Regionalmente, o saquinho tem bastante procura. Para envasarmos em caixinha teríamos que produzir 100 mil litros por dia", justificou o gerente da Coplacana, Klever José Coral.
A marca Coplac será comercializada com preços acessíveis, garantiu ele, e o leite será fornecido para o Hospital dos Fornecedores de Cana e para a prefeitura por preços mais atrativos.
Inaugurada em 2001, a Usina de Leite funcionou com baixa produção e estava desativada desde 2005. Com o comodato por 20 anos, a Coplacana passará a administrar 5.450 metros quadrados - área de construção da usina - do total do terreno de 20 mil metros.
A unidade será abastecida por cerca de 70 produtores de Piracicaba, Santa Bárbara d'Oeste, Laranjal Paulista, Rio Claro, Rio das Pedras e Charqueada. Somente os de Piracicaba são responsáveis pela produção diária de cerca de 6 mil litros.
