Silemg descarta adulteração em derivados lácteos

Segundo o presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios de Minas Gerais (Silemg), Celso Costa Moreira, a presença de aditivos químicos em derivados do leite, como manteiga, requeijão, queijo, iogurte, entre outros, é impossível.

"Se houvesse a presença de alguma dessas substâncias (água oxigenada ou soda cáustica), que são inibidores do crescimento de bactérias, o leite não coagularia e a massa não seria formada", explicou em reportagem do jornal Hoje em Dia/MG. A fraude só é possível, de acordo com Moreira, no leite de forma fluida.

A fraude só é possível, de acordo com Moreira, no leite de forma fluida.