Setor discute a situação do mercado na Expomilk

No debate realizado pela Expomilk na última quinta-feira (05/10), especialistas discutiram e caracterizaram a situação do mercado de leite.

Entre os pontos negativos da cadeia, foi citada a questão de crédito rural, com uma deficiência em termos de financiamentos e o desfavorecimento de juros pelo professor da UFV, Sebastião Teixeira Gomes.

Gomes ainda ressaltou a importância da qualidade do leite, tendo em vista a necessidade de exportar, já que o consumo interno cresce abaixo da taxa de produção e o mercado internacional é exigente. E ainda, que a taxa de produção cresceu significativamente nos últimos anos principalmente em virtude dos ganhos com produtividade.

Ele ressaltou a tendência de queda da sazonalidade de produção de leite, que já é inferior a 5% em muitas regiões brasileiras, em virtude de uma boa competência para produzir com tecnologia.

Marcos Sawaya Jank, do Icone, apresentou alguns pontos da cadeia produtiva do leite que mais se destacam como melhorias do setor. Entre os fatores apresentados, estão o maior profissionalismo do setor, a seleção de produtores não vocacionados pela própria cadeia produtiva, a necessidade de combater os subsídios internacionais e a redução da informalidade da produção, que se apresenta como fator positivo, mas ainda é alta se comparada a outros países produtores de leite, sendo assim um ponto a ser melhorado.

Além disso, Jank alertou para as sinalizações do mercado visando a qualidade do produto e valorizando os sólidos do leite.

Equipe MilkPoint