Seminário debaterá cadeia produtiva do leite em MT

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O II Seminário da Cadeia Produtiva do Leite, a ser realizado em Araputanga (a 330 quilômetros de Cuiabá), amanhã (15), tem como objetivo principal ampliar as discussões sobre as questões relacionadas ao desempenho tecnológico e socioeconômico da cadeia produtiva do leite na região noroeste de Mato Grosso.

A intenção é estimular uma reflexão sobre a estrutura da família rural com a participação ativa da mulher nas atividades lucrativas da propriedade, sensibilizando os participantes quanto à necessidade de adoção de práticas que viabilizem a recepção, pela indústria, de um leite de melhor qualidade.

A programação será aberta com a palestra "A mulher rural no empreendedorismo", ministrada pela psicóloga Roseni Albuquerque Krejci, que abordará temas como novos e antigos paradigmas; a mulher no cenário econômico regional e global; os papéis assumidos pela mulher de vanguarda (administradora e economista do lar, geradora de renda, provedora, educadora, companheira e mãe).

O especialista Fábio Homero Diniz, da Embrapa Gado de Leite, de Juiz de Fora, MG, falará sobre "Aspectos práticos para a produção de leite de qualidade", abordando manejo higiênico de ordenha manual e ordenha mecânica, práticas para produção de leite com qualidade em pequenas propriedades, qualidade do leite em tanques comunitários, entre outros assuntos.

Aloísio Teixeira Gomes, da mesma instituição, ministrará a palestra "Perspectivas do mercado e análise da pecuária leiteira no Brasil", na qual tratará de temas como caracterização de modelos de produção de leite, análise técnica/econômica e gestão na produção de leite, recursos necessários, planejamento e metas, custos e receitas na atividade leiteira, análise de mercado e associativismo.

Bacia

Araputanga faz parte da bacia leiteira de Cáceres, uma das mais importantes de Mato Grosso, responsável por 43% do total da produção do Estado.

A Coopnoroeste reúne 1.350 associados, a maioria pequenos e médios produtores. Além de leite longa vida, a cooperativa produz queijos diversos, iogurte, manteiga e outros derivados.

O seminário integra uma estratégia de fortalecimento dos pequenos produtores de leite e a expectativa dos organizadores é reunir cerca de 400 participantes.

Fonte: Diário de Cuiabá/MT, adaptado por Equipe MilkPoint