SC: Epagri desenvolve projeto de assistência na Serra

A Serra Catarinense busca o aperfeiçoamento do leite proveniente dos seus rebanhos bovinos. O projeto colocado em prática pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), em parceria com prefeituras, indústrias e cooperativas, vai promover visitas às propriedades, cursos e reuniões com os produtores, com a devida assistência técnica. Na Serra, são produzidos 100 mil litros de leite por dia, provenientes de sete mil vacas, adquiridos por sete indústrias.

O coordenador do projeto da Epagri, Jorge Roberto Garcia, ressalta que esses números poderiam ser bem maiores se os produtores já contassem com incentivos e assistência. Agora, este trabalho será feito por uma equipe formada por veterinários, agrônomos, zootecnistas e técnicos em agropecuária. Segundo Garcia, o incentivo irá permitir dobrar a produção.

A partir do melhoramento genético, de pastagem e manejo de ordenha, sanidade (controle e prevenção a doenças) e reprodução, a previsão é de que o projeto comece a apresentar os primeiros resultados em dois ou três anos. Assim, o leite da Serra, que se caracteriza positivamente pela produção a pasto, terá um outro diferencial, que será a profissionalização dos seus produtores.

O conhecimento a ser adquirido pelos produtores é um dos principais benefícios do projeto da Epagri. Além disso, vai possibilitar também o aumento da qualidade, da produção e até do preço do leite.

As informações são do Diário Catarinense, adaptadas e resumidas pela Equipe MilkPoint.