RS: Alegrete pode ter usina de leite

A implantação de uma usina de pasteurização de leite in natura produzido em Alegrete (RS) está sendo discutida pelas secretarias municipais de Agricultura e Saúde, com a participação da Associação de Produtores de Leite do município.

Conforme dados da entidade, os 143 produtores locais vendem 7,5 mil litros de leite por dia, entregando diretamente ao consumidor, em bares, restaurantes e armazéns. Devido à lei que proíbe a comercialização de leite dessa forma, os técnicos estão propondo a instalação da usina de beneficiamento que deverá pasteurizar, resfriar e embalar o leite para venda.

O secretário de Agricultura de Alegrete, Marcos Goulart, explicou que a usina, além de resolver um problema social, estimulará a bacia leiteira municipal. Ele acredita que "retiraria da informalidade inúmeros produtores, incentivando o aumento da produção e promovendo o surgimento de novos trabalhadores na atividade".

A qualidade do leite também seria garantida através da pasteurização do produto. O projeto da usina, no valor de R$ 200 mil, foi apresentado em recente reunião regional do Corede, realizada em Alegrete.

Fonte: Correio do Povo/RS, adaptado por Equipe MilkPoint