Rede de laboratórios de qualidade será ampliada

Na semana passada, o Ministério da Ciência e Tecnologia, anunciou a liberação, por meio do Fundo para o Setor de Agronegócios (CT-Agronegócio), de R$ 3 milhões em 2008, e mais R$ 3 milhões em 2009 para finalizar a montagem da Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade de Leite (RBQL). O Ministério da Agricultura (Mapa) entrará com uma contrapartida de R$ 6 milhões nos dois anos. E nos próximos 30 dias, o ministério deve apresentar uma proposta de revisão do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Riispoa), que define e normatiza os produtos lácteos.

Para o presidente da Comissão de Leite da CNA, Rodrigo Alvim, fortalecer a RBQL vai melhorar o monitoramento da qualidade do leite em quesitos como contagem bacteriana total, contagem de células somáticas, teor mínimo de proteína e de gordura, além da verificação da presença de resíduos e contaminantes. "Essa rede é fundamental, pois avalia se a matéria-prima entregue pelo produtor às indústrias de produtos lácteos está, minimamente, dentro das normas brasileiras de qualidade", afirmou.

Mas para combater as fraudes ele acredita que o governo precisa investir também nos laboratórios responsáveis por analisar os produtos que saem das indústrias. "Esse investimento implica não só aquisição de equipamentos, mas também validação de métodos de análise necessários ao combate de fraudes", acrescentou.

A Comissão de Pecuária de Leite da CNA solicita ao governo a atualização do Riispoa há mais de dez anos. Um dos problemas apontados pelos produtores é a existência de artigos conflitantes com normas mais atuais, como a IN nº 51. Segundo Alvim, além de fragilizar normas importantes, o Riispoa traz conceitos antigos e ultrapassados. "Há produtos modernos que estão no mercado por força de regulamentos técnicos de identidade e qualidade não previstos na lei", destacou.

As informações são da Agência CNA.