Rabobank: mercado de lácteos a favor dos produtores

O crescente apetite da Ásia por produtos lácteos e as mudanças estruturais na União Européia (UE) deverão virar o balanço do mercado de lácteos em favor dos produtores, de acordo com o analista sênior da Divisão de Pesquisa em Alimentos e Agribusiness do Rabobank, Tim Hunt. A reportagem foi publicada no site FarmOline.

"O que está estimulando particularmente é a redução do suporte direto à produção de leite da Europa. Além disso, o maior apetite por lácteos da Ásia tem ajudado a eliminar os tradicionais excedentes globais de produtos lácteos".

Segundo Hunt, apesar da tendência global de aumento da conscientização com relação à saúde, a demanda por queijos é alta, à medida que o uso pelas redes de fast food e pelas processadoras de alimentos continua aumentando.