Queijo Minas frescal chega a Nova York

Com o mercado interno desaquecido no período de safra do leite, quando as margens de lucro tendem a ser menores e se traduzem em redução de investimentos por parte dos laticínios de pequeno e médio portes, a Biasinox Indústria e Comércio Ltda., fabricante de equipamentos em aço inox para o segmento, com unidade em Lambari, no Sul de Minas Gerais, prepara a realização da segunda exportação para os Estados Unidos. Até o final deste mês, será enviada uma unidade de fabricação de queijo Minas frescal para a Leblon Foods, Inc., de Nova Yorque, em um contrato de aproximadamente US$ 11 mil. É o que informa reportagem de Rodrigo Rievers de Almeida, publicada hoje na Gazeta Mercantil.

A primeira venda para o exterior foi efetivada no ano passado, com o envio de uma máquina para fabricação de requeijão cremoso para a Lata Davis, de Houston, no Texas (Veja artigo relacionado). Apesar de o comércio exterior ainda ser pouco representativo na composição da receita, a direção da empresa mineira, com 88 anos de atuação na produção de equipamentos para o segmento de laticínios, interpreta os contratos de exportação como resultado do direcionamento das atividades para fabricação de equipamentos de alta tecnologia e maior valor agregado, em substituição aos tradicionais tanques de resfriamento que compunham a maior parte do faturamento no passado recente.

A possibilidade de elevar as vendas também está baseada no grande número de brasileiros residentes nos Estados Unidos. Só nas cidades de New Jersey, Boston e Nova Yorque estima-se que vivam mais de meio milhão. As duas empresas com as quais foram efetivados contratos de venda de equipamentos para produção de requeijão cremoso e queijo minas frescal pertencem a brasileiros radicados naquele país. Como a Biasinox não possui tradição em comércio exterior, a remessa do equipamento para a Leblon Foods, Inc. será realizada por uma Trading Company, especializada em exportação e importação. Porém, o produto, não é apreciado apenas pelos compatriotas que foram tentar a sorte nos Estados Unidos. Portugueses e imigrantes de origem latina também são apreciadores do queijo originário das Minas Gerais.

A futura unidade da Leblon Foods, Inc., a ser instalada no bairro Nova Yorquino do Bronx, funcionará dentro da planta industrial de 4,2 mil metros quadrados da Hermany Farms, norte-americana fundada há 40 anos, que atua no mercado de pasteurização, embalagem e distribuição de leite de vaca, água mineral e sucos. A empresa possui cerca de 50 caminhões que saem cinco dias por semana, para distribuir os produtos nos bairros de Queens, Manhattan, Bronx e Brooklyn.

A unidade da Leblon Foods, Inc. entra em operação a partir do próximo mês. A planta está estruturada para processar oito mil litros de leite por dia, o que representa uma produção diária de aproximadamente três mil queijos. O minas frescal com marca "Mimoso" será comercializado em embalagens de meio quilo e 250 gramas, ambas embaladas a vácuo. O produto também será vendido em embalagem de um quilo, que não terá embalada a vácuo. A empresa pretende, dentro de três ou quatro anos, diversificar a linha de produtos, com a fabricação de iogurtes, requeijão cremoso e em barra.

Por Rodrigo Rievers de Almeida, para Gazeta Mercantil, 30/01/01