Queijo artesanal mineiro ganha apoio internacional

Federações de produtores de leite da França, Itália, Espanha e Canadá declararam apoio ao projeto Queijo Minas Artesanal, idealizado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A adesão foi conseguida após apresentação do projeto pelo produtor João Batista Rodrigues, de São Roque de Minas, que participa do Congresso Mundial do Leite. O evento terminou sábado (28) em Paris, na França.

A secretaria mineira acredita que, com a adesão de produtores europeus e canadenses, o projeto muda de dimensão, uma vez que o produto poderá receber muitas contribuições técnicas para o aprimoramento de sua qualidade, com as conseqüentes valorização e melhoria da remuneração dos produtores de queijo artesanal.

Fonte: Folha da Manhã/MG, adaptado por Equipe MilkPoint