Programas buscam desenvolver pecuária de leite e reduzir informalidade na Bahia

Produção familiar é destinada principalmente a crianças; informalidade caiu 10%

A Bahia produz, atualmente, cerca de 1 bilhão de litros de leite por ano, segundo Luiz Freire Sande, coordenador de Pecuária de Leite da Seagri (Secretaria de Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária) do Estado.

"A maioria é pequena produção, nos moldes da agricultura familiar", observou Sande, afirmando que uma série de programas tem sido desenvolvida para dar vazão a essa produção. "Recentemente, por meio do Mesa (Ministério Especial de Segurança Alimentar), teve início um programa de distribuição estadual de leite, inserido no Fome Zero, chegando a 100 mil litros por dia, captados em pequenas propriedades, com 100 litros por dia no máximo", comemorou.

De acordo com suas informações, em torno de dois mil produtores, com média de 42 litros por dia, têm sido beneficiados com o programa, o qual atende 100 mil crianças de famílias com renda mensal de meio salário mínimo per capita.

Estão cadastradas no Fome Zero mais de 45 usinas sob inspeção estadual e aproximadamente dez sob inspeção federal.

Há, também, alguns programas localizados, como informou o coordenador. O grande público desses programas são escolas municipais. "Depende-se do interesse dos prefeitos", observou Sande, destacando que é distribuído muito leite em pó e que a luta é por escoar o produto da região.

Os programas têm ajudado a diminuir a informalidade, relatou o coordenador: "O leite informal na Bahia já chegou a 55%. Com a campanha coordenada pela Adab (Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia) - Beba Leite Legal -, tem caído bastante. Hoje, são 45%, com tendência de queda", comparou.

A Beba Leite Legal é realizada em escolas, em parceria com prefeituras municipais.

Outra iniciativa é o programa Empreendedor do Futuro, que leva as crianças para conhecer a produção - a Fenagro 2003 teve programação especial para o público infantil -, conscientizando-as sobre os problemas do leite clandestino. "Percebemos que a punição dos produtores não adianta. Com o esclarecimento, as crianças provocam os pais, ajudando a modificar a cultura", ponderou Sande, acrescentando que, ao mesmo tempo, tem-se buscado a capacitação técnica de pequenos produtores por meio da EDBA (Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola).

Fonte: Mirna Tonus, da Equipe MilkPoint