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Ademar, que toca a produção de leite com o pai e a mãe, Maria Goretti Heidemann Sehnem, participou em 2013 do curso de liderança, gestão e empreendedorismo para jovens rurais, que a Epagri vem promovendo em todo o Estado como recurso do SC Rural. Na ocasião, ele projetou melhoria do sistema produtivo com planejamento para cinco anos, mas já em 2016 o projeto alcançou resultados expressivos e animadores.
Em 2013 a propriedade dos Sehnem contava com 25 vacas em lactação. Cada uma produzia uma média de 12 litros de leite por dia, resultando numa produção média diária de 300 litros. O objetivo da família é chegar a 2018 com 40 animais em lactação, produzindo 15 litros por dia cada, alcançando uma média diária de produção de 600 litros. Tudo sem aumentar os 15 hectares usados para pastagem na propriedade.
Dois anos antes do final do prazo, a família já estava muito perto de alcançar tais resultados. Em 2016 a família tinha 39 vacas em lactação, que produziam uma média de 13,6 litros de leite cada, resultando num total de 523 litros de leite produzidos diariamente na propriedade.
O objetivo dos Sehnem é aumentar o plantel e o volume de produção com custos baixos, buscando a sustentabilidade na atividade, através do estabelecimento de um plano forrageiro que garanta a oferta necessária de alimentos para os animais o ano inteiro. Os bons índices alcançados até 2016 tornaram a propriedade referência na produção de leite, na região e no Estado, recebendo inúmeras visitas e sediando diversas atividades da Epagri. A mais recentes delas foi um Dia de Campo, realizado em 26 de abril para produtores de leite do município.
Desde 2015 a família vem sendo acompanhada mensalmente pela Epagri por meio de um modelo de gestão de propriedade técnica e econômica. O objetivo é melhorar ainda mais os índices produtivos e aumentar o retorno econômico, com visão ambiental sustentável e promovendo a consolidação na atividade.
Entre as metas da família está o melhoramento da qualidade e quantidade de alimentos produzidos para os animais, como pastagem, silagem e outros. A família também está aprimorando sua infraestrutura produtiva, que inclui sistema de ordenha, equipamentos para condução da pastagem, instalação de um sistema de irrigação e fertirrigação, melhoria no manejo e melhoria na genética através da inseminação artificial.
Segundo Renan Honorato Fernandes, extensionista da Epagri em São Martinho, a família está conseguindo alcançar suas metas por meio de uma gestão de resultados, que reúne liderança e boas práticas de administração. Na parte da administrativa são produzidos diagnósticos usando índices gerados pelo acompanhamento técnico e econômico, definidas decisões, objetivos e metas, e elaborado plano de ações para o alcance dos resultados propostos. “A parte da liderança trata das atitudes, dos comportamentos, das intenções, da motivação, da criatividade e da comunicação. E, por isso, essa parceria entre Epagri, Governo de Santa Catarina e Programa SC Rural está trazendo grandes resultados ao produtor rural catarinense”, avalia o extensionista.
Mais de 140 jovens rurais da região de Tubarão já passaram pelo curso de gestão e empreendedorismo promovido pela Epagri desde 2012. Só em São Martinho são mais de 40 formados. Esse ano a Epagri está com a sexta turma na região e os bons resultados estão se multiplicando, resultando na promoção da sucessão familiar e no rejuvenescimento da agricultura familiar.
As informações são do O Regional Sul, adaptadas pela Equipe MilkPoint.
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