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A Comissão Canadense de Lácteos (Canadian Dairy Commission - CDC) lançou um programa de financiamento para desenvolvimento de produtos que tem o objetivo de ajudar as companhias a incorporar ingredientes lácteos em alimentos não-lácteos: o Programa de Suporte Técnico aos Ingredientes Lácteos. Sob o programa, o Centro de Tecnologia de Alimentos de Guelph (Guelph Food Technology Centre - GFTC) foi designado oficialmente como Centro de Tecnologia de Alimentos Reconhecido.
"A meta do programa é fornecer suporte financeiro e assistência aos processadores canadenses que carecem de aparatos, especialidade técnica ou outros recursos necessários para produzir testes e análises controladas em produtos", explicou a vice-presidente de Desenvolvimento de Mercados e Serviços aos Clientes do GFTC, Kathryn Cooper. "O financiamento está disponível para aqueles que pretendam incorporar um ingrediente lácteo na formulação de produtos finais nos quais não tenha sido utilizado previamente, para repor ou substituir ingredientes em formulação com ingrediente lácteo ou para aumentar de forma significativa o conteúdo de lácteos em uma formulação de produtos existente. O GFTC está satisfeito por ser um dos centros de pesquisa e desenvolvimento reconhecidos, e onde esse trabalho poderá ser executado".
No caso de pedidos bem-sucedidos, os requerentes deverão receber reembolsos de até 75% de seus custos, com um máximo de Cdn$ 20 mil (US$ 15 mil) por projeto (na cotação de 4 de novembro, de acordo com Oanda.com, o dólar canadense valia US$ 0,75047; 1,33250 dólares canadenses correspondia a US$ 1). Os custos selecionados poderão incluir testes-piloto, testes sensoriais, replanejamento de embalagens, custos de re-rotulagem e análises de produtos.
O GFTC é o único centro de tecnologia de alimentos não-subsidiado e sem fins lucrativos do Canadá. O centro fornece soluções técnicas criativas e confidenciais, treinamento, consultoria e auditoria para a indústria de alimentos e agrícola nas áreas de pesquisa e desenvolvimento, desenvolvimento de produtos, embalagem, prazo de validade, segurança alimentar, qualidade e melhora da produtividade.
Fonte: NPIcenter.com, adaptado por Equipe MilkPoint
