Produtores de leite dos EUA aproveitam festivais de verão para promover o produto

Café da manhã com produtos lácteos, Dias do Leite, Festas do Leite - os festivais de verão são definitivamente um tema central no Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos. Com os preços do leite apresentando níveis muito baixos atualmente no país, as celebrações da comunidade são uma grande oportunidade para os produtores de leite oferecerem seus produtos, disse uma produtora da região, Michelle Ensign.

"A qualquer hora podemos promover os produtos lácteos, e há um aumento nas vendas. Isso nos ajudará. Qualquer coisa que possa ajudar será ótima", afirmou Ensign.

As atividades da comunidade fornecem uma oportunidade para as pessoas terem conhecimento sobre o empenho dos produtores de leite locais, em primeira mão, disse o agente de extensão leiteira da Universidade de Wisconsin, Mike Wildeck. "Há grandes oportunidades de educação. Eu acho que isso é muito importante. Os preços do leite estão ruins há dois anos. Isso representa perda de valor econômico, perda de dinheiro".

Wisconsin é o Estado dos EUA líder na produção de queijos e número dois na produção de leite, ficando atrás somente da Califórnia.

Como parte de seu 4-H Club, Ensign fornece amostras de novos produtos lácteos às pessoas que estão presentes nos Dias do Queijo de Colby. "Para mim, testar e experimentar, é a única forma", disse ela. Entretanto, apesar dos baixos preços do leite, os produtos lácteos estão caros, de forma que fica difícil comprar o suficiente para o evento anual. "É uma luta para nós promovermos os lácteos desta forma, por causa dos custos".

A celebração anual de Greenwood - Greenwood Dairy Days - é um evento que tem o objetivo de reunir a comunidade, e este nome é um tributo a uma das áreas mais importantes das indústrias, disse o presidente do evento, Kurt Humke.

A interação entre os produtores e os não produtores é uma das maiores vantagens dos eventos lácteos locais, disse o vice-presidente de marketing do Wisconsin Milk Marketing Board, Dave Bavlnka. "A maioria dos consumidores que compra produtos lácteos são de fora das fazendas".

Cada vez mais pessoas que residiam nas cidades estão se mudando para a região e então, as celebrações lácteas locais oferecem uma chance de as pessoas aprenderem mais sobre seus vizinhos rurais. "Isso provavelmente é mais importante que tudo", disse Wildeck.

Fonte: Gannett Wisconsin Online (por Allen Hicks), adaptado por Equipe MilkPoint