Presidente da Fedeleche: "Queremos aumentar a produção de leite no Chile"

O presidente da Federação Nacional de Produtores de Leite do Chile (Fedeleche), Marcos Winkler, analisou as condições para a produção leiteira no país, assegurando que "um ano de grandes incertezas chegou ao fim, desde questões climáticas, com setores com muita chuva e outros com muito pouca, e o mesmo no caso das temperaturas".

O líder se referiu ao fato de que, embora tenha havido fortes chuvas no verão passado, as baixas temperaturas não permitiram um bom crescimento do pasto para alimentar o gado na parte sul do país.

"De Temuco para o sul, há a maior concentração de animais, com um sistema de pastagem. Portanto, eles são muito dependentes do clima. O início do inverno foi muito bom. Depois, houve chuvas importantes que permitiram que o crescimento do pasto fosse interessante, mas depois fez muito frio. O crescimento que deveria ter ocorrido em outubro não aconteceu e não tivemos o pico da primavera", explicou ele.

Com relação ao relacionamento com o setor de processamento de leite, que é o ponto de destino da produção nos campos, Winkler observou que alguns mantiveram seus preços, enquanto outros diminuíram seu padrão de pagamento aos produtores.

Ele também destacou que, sem os incentivos necessários, "claramente os laticínios estão fechando, os produtores estão diminuindo e temos menos produção".

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Apesar de tudo, o representante do sindicato disse que "queremos que a produção de leite no Chile aumente, por isso precisamos de condições para mais produção e para que novas pessoas entrem nesse negócio".

Sustentabilidade

Por outro lado, o representante do sindicato garantiu que "estamos trabalhando arduamente na sustentabilidade de nossos rebanhos. Há pessoas no mundo que acreditam que as vacas produzem gases de efeito estufa, mas nós podemos mitigar o carbono e o metano".

Nesse contexto, ele disse que, em termos de sustentabilidade, "as fazendas têm uma consciência social, gerando bons empregos, com salários adequados. O campo tem que ser rentável, que é o que todos nós estamos tentando implementar e mostrar ao mundo".

Pelo mesmo motivo, o presidente da Fedeleche ressaltou que "estamos trabalhando constantemente para demonstrar que o leite é necessário para a nutrição de crianças, jovens e adultos. Como no mundo há campanhas contra o leite, temos que usar a ciência para demonstrar que ele é bom".

Além disso, Marcos Winkler destacou que "na pandemia, todos nós nos fechamos, o que levou a um aumento no consumo de alguns produtos lácteos, o que, juntamente com os recalls e bônus, permitiu que se comprasse mais".

"Infelizmente, o fluxo de caixa acabou, os projetos e o dinheiro diminuíram, diminuindo o consumo de laticínios", disse o presidente da Fedeleche.

Nesse contexto, ele garantiu que atualmente estão trabalhando em uma nova campanha para promover o consumo de leite e seus derivados.

"Nosso foco é o consumidor final e que ele saiba que o leite é chileno. É por isso que estamos trabalhando arduamente na Lei de Rotulagem para que eles saibam que o produto é do país". Nesse contexto, o líder sindical pediu aos consumidores que escolham esses produtos "de qualidade premium em nível global e sustentável".

As informações são do La Tribuna, adaptadas pela equipe MilkPoint.