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Após a maior queda nos preços do leite registrada nos últimos 20 anos, o Estado da Califórnia, nos Estados Unidos, está aumentando o preço do leite pago ao produtor. O ajuste foi feito ontem e determinou o aumento de US$0,06 por galão (US$1,58/100 litros). Esse aumento elevou o preço do leite para US$36,45/100 litros - ainda assim, US$1,05 menor do que o preço do leite pago em janeiro desse ano. O ajuste ocorreu também nos outros estados do País, além da Califórnia.
Um declínio na produção de leite em toda a nação, o clima desfavorável no leste do País e a redução do fornecimento de produtos lácteos na Europa devido à febre aftosa influenciaram o aumento nos preços do leite. O preço nos EUA caiu a níveis recordes no ano passado, e a produção aumentou mais que 6% na Califórnia.
Até o momento, a demanda por produtos lácteos permaneceu forte, enquanto a produção de leite caiu em resposta aos baixos preços durante o ano 2000. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a produção de leite nos 20 maiores estados produtores dos EUA em março caiu 2,2%, com relação à março de 2000. O decréscimo da produção em todo o país levou a aumentos significativos no preço de queijos e manteigas, e, como resultado, ao preço do leite pago ao produtor. Esses preços são baseados nos valores do mercado de manteiga, queijo e leite em pó, comercializados na Chicago Mercantile Exchange (CME).
Entretanto, os preços do leite na Califórnia permanecem abaixo dos preços pagos em outros estados do oeste do País e da média do preço do leite pago nos EUA.
Fonte: California Departament of Food & Agriculture (CDFA)
Os preços acima referem-se ao leite integral. O ajuste nos preços determinado ontem pode ser estendido aos leites com teor de gordura reduzido ou isento de gordura, mas em níveis menores. Entretanto, os preços do leite no varejo não são regulamentados nos EUA, sendo determinados pelos varejistas, e frequentemente tem pouca relação com o preço do leite pago ao produtor.
fonte: Dairy Network, adaptado por Equipe MilkPoint
