Preços da manteiga disparam na Europa devido à escassez de matéria-prima

Enquanto a Europa e o mundo enfrentam uma crise na produção e nos preços da manteiga, Portugal parece escapar ao impacto mais severo desta tendência. O preço do produto disparou no mercado internacional desde 2021, com uma verdadeira explosão em 2024, mas os consumidores portugueses sentiram apenas um aumento moderado de 4,6% no último ano.

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De acordo com o Eurostat, a Zona Euro registou um aumento médio de 20% nos preços da manteiga em apenas um ano. Em países como a Alemanha, o valor subiu quase 40%, chegando aos 8 euros por quilo, enquanto na Polónia os preços alcançaram os 9 euros, obrigando o Governo a criar uma reserva estratégica para estabilizar o mercado, revela o ’elEconomista’.

A origem da crise está na escassez global de gordura do leite, um dos principais componentes da manteiga. Especialistas apontam para um aumento na procura mundial, impulsionado pela valorização dos benefícios nutricionais do leite integral. A produção, contudo, não acompanhou essa crescente procura. Na União Europeia, a produção de leite cresceu apenas 0,6%, enquanto nos EUA registou-se um declínio de 0,37%.

Uma escalada nos preços pode afetar setores como a panificação e a confeitaria, que dependem fortemente desta matéria-prima. Pequenas e médias empresas já enfrentam dificuldades na sua rentabilidade devido aos custos crescentes da manteiga no mercado internacional.

O setor enfrenta ameaças externas, especialmente com a possibilidade do regresso das tarifas impostas pelos EUA sobre os produtos lácteos europeus. Se estas barreiras comerciais forem restabelecidas, o setor pode sofrer impactos severos, como já aconteceu em 2018.

Referências bibliográficas