Pesquisadora espanhola ressalta os benefícios do consumo de iogurte

Os benefícios do consumo diário de iogurte podem permanecer no organismo por algum tempo, mesmo que se tenha parado o seu consumo. É o que informa a pesquisadora do Instituto Nacional do Conselho Superior de Investigações Científicas da Espanha (CSIC), Ascensión Marcos. Segundo ela, o indivíduo que consome habitualmente iogurtes segrega substâncias que beneficiam o sistema imunológico, que se mantém posteriormente, mesmo que seja suspenso o consumo.

O CSIC trabalha para demonstrar que os efeitos do iogurte no sistema imunológico continuam por um mês após o término do consumo diário. Ascensión Marcos lembra que o iogurte atua sobre o sistema imunológico, protegendo o organismo de infecções e diminuindo a intensidade e duração das enfermidades. Sabe-se que o iogurte previne gastroenterite, e reduz pela metade a duração das diarréias.

Há algumas indicações de que o iogurte pode ter um efeito semelhante nos casos de câncer de cólon e de mama, fato que está sendo pesquisado. Ao que tudo indica, o consumo de iogurte retarda quase meio ano o reaparecimento dos tumores, quando extirpados. Segundo os estudos, o tumor reapareceria dentro de 195 dias, sendo que, com o consumo de iogurte, esse prazo aumenta para 350 dias.

Outro benefício do iogurte para a saúde está relacionado às alergias. Alguns estudos mostraram que ocorre a melhoria de certos marcadores imunológicos com o consumo do produto, o que pode causar um efeito benéfico no caso das alergias.

A pesquisadora também ressalta o efeito do iogurte no organismo de pessoas que sofrem de anorexia, uma vez que aumenta a sua defesa - que geralmente sofre graves carências. O CSIC, juntamente com uma equipe médica, especialista em tratamento de anorexia do Hospital Niño Jesús, de Madrid, está desenvolvendo uma pesquisa para verificar os efeitos positivos do consumo de três porções diárias de iogurte no tratamento da anorexia, assim que o paciente é internado.

Ascensión Marcos ressalta que o consumo de iogurte é aconselhável não somente em situações de enfermidade, mas sim durante toda a vida, devido ao seu elevado valor nutricional, especialmente em cálcio, carboidratos, proteínas e vitamina A.

fonte: Agrovia.com, por Equipe MilkPoint