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Recente pesquisa realizada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) da ESALQ/USP indica que a quantidade importada de derivados lácteos é influenciada pelos preços do leite no mercado interno e pelos valores praticados no mercado internacional. O trabalho buscou dados junto a produtores de Minas Gerais, São Paulo, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul, informações sobre as importações mensais de lácteos - fornecidas pelo Ministério da Fazenda -, além dos preços praticados no varejo na cidade de São Paulo.
A produção brasileira de leite apresenta sazonalidade bastante definida, delimitando a entressafra da produção entre os meses de abril a setembro. Ao mesmo tempo, os preços aos produtores também apresentam comportamento semelhante, com valores estatisticamente maiores nos meses de maio a setembro. Os valores das importações, se revelaram estatisticamente maiores nos meses de junho e julho.
No período de entressafra de produção nacional, os preços aos produtores são significativamente maiores, e se relacionam com as importações de leite, que também são maiores nesta época do ano. Segundo a pesquisa, isto significa que, graças a um déficit de produção verificado no mercado interno entre os meses de abril a setembro, os preços praticados internamente aumentam, sendo significativamente maiores nos meses de maio a setembro. Esta elevação nos valores praticados no mercado interno acaba tendo como conseqüência o aumento das quantidades importadas de derivados de leite.
O preço de importação revelou ser o fator mais importante na determinação da compra de lácteos do exterior, mas os preços do leite no mercado interno também têm influência significativa na quantidade importada de produtos lácteos. De acordo com a pesquisa, o fator mais importante para a formação de preços ao produtor brasileiro no período de 1997 a 1999, é preço do leite Longa Vida, aliado a duas outras variáveis: o preço dos produtos lácteos importados e a produção mensal de leite.
fonte: Boletim do Leite, adaptado por Equipe MilkPoint
