Pernambuco: amostras de leite são analisadas

Desde segunda-feira (19), uma força-tarefa montada pela Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa) está inspecionando pontos de venda de leite longa vida no estado. As amostras são recolhidas e enviadas para análise no Laboratório Central do Estado (Lacen).

A Apevisa coletou até quarta-feira (21) amostras das oito marcas mais vendidas no estado. O material da Parmalat, Vale Dourado, Elegê, Bom Gosto, Total, Batavo, Betânia e Manacá já foram enviados para o Lacen e a previsão é que em 15 dias o resultado esteja pronto. A análise deve verificar as taxas de alcalinidade, acidez em ácido lático, o peróxido de hidrogênio (água oxigenada), hidróxido de sódio (soda cáustica), a sacarose e a rotulagem. O material também passará por uma análise microbiológica.

"Não temos evidências de que os lotes com leites adulterados vieram para Pernambuco, mas estamos realizando esta operação para dar segurança aos consumidores", avisou o gerente geral da Apevisa, Jaime Brito. Segundo ele, as coletas e as análises serão mensais.

As informações são do JC On Line.