Emater/RS: levantamento aponta alta de 4,61% no preço do leite

Apesar do baixo desenvolvimento das pastagens devido ao frio e à baixa insolação, os rebanhos estão em bom estado sanitário e mantêm boas condições corporais.

A volta da ocorrência de chuvas provocou a formação de lama nos corredores e ao redor das instalações, o que causou um aumento nas despesas com insumos e mão de obra para a higienização dos animais ordenhados.

No aspecto sanitário, houve diminuição da presença de carrapatos nos rebanhos. Os produtores estão sendo sempre orientados a vacinar e a manter o monitoramento em caso de qualquer sinal de raiva dos herbívoros, devendo comunicar os serviços veterinários oficiais locais.

Inicia o período de parições nas propriedades que concentram a temporada reprodutiva no final do inverno. Esse processo irá refletir em significativa elevação na produção de leite ao longo dos próximos meses.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Bagé, a produção de leite apresentou um leve aumento devido ao incremento na oferta de pastagens de inverno na dieta das matrizes, além de uma pequena melhoria do clima, que favoreceu o seu desenvolvimento, especialmente no final do período com o retorno dos dias ensolarados.

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Em Uruguaiana, a suplementação dos animais é realizada com fardos de palha de arroz, que é um alimento útil para a manutenção do estado corporal, porém tem pouca participação no incremento da produção de leite devido à baixa qualidade.

Em São Gabriel, onde o campo nativo tem participação importante na dieta do gado leiteiro, os produtores precisam aumentar a quantidade de ração e o fornecimento de silagem para garantir a produtividade do rebanho.

Na regional de Caxias do Sul, com a ocorrência de temperaturas muito baixas, houve relatos de interrupção do fornecimento de água aos animais por congelamento. Também houve dificuldade de aquecimento da água para o manejo na ordenha. A implantação dos cereais de inverno para a silagem também está atrasada e deve ser intensificada na próxima semana.

Na regional de Santa Rosa, o excesso de chuvas tem dificultado o pastejo, fazendo com que os animais tenham que permanecer muito tempo nas instalações. As chuvas excessivas também dificultam aos produtores o processo de desensilagem e de oferta da silagem no cocho. Além disso, aumentam os problemas de casco, casos de mamite e provocam o aumento da contagem de células somáticas. 

Na regional de Soledade, os produtores encerram a ensilagem de milho.

Em propriedades localizadas no alto da Serra do Botucaraí, algumas lavouras tardias foram prejudicadas pelas geadas e por problemas fitossanitários.
 

Comercialização

De acordo com o levantamento semanal de preços realizado pela Emater/RS-Ascar, o preço médio do litro do leite no Estado ficou em R$ 2,27, o que representou um aumento de 4,61% em relação ao último mês.

A variação nos preços recebidos pelos produtores deve-se a diferentes variáveis, entre elas estão o volume comercializado e as bonificações por quantidade e qualidade do leite, conforme os parâmetros normatizados para o produto. 

As informações são da Emater-RS, adaptadas pela equipe MilkPoint.