Paraná pode ter escola de mestres queijeiros

O governador do Paraná, Roberto Requião, quer uma escola de mestres queijeiros na região de Castro e propôs na última terça-feira (13) parceria de construção à comitiva francesa da província de Rhône-Alpes, que está em visita no estado.

"A idéia do governador é aproveitar a experiência francesa na produção de queijos de qualidade, dos mais variados tipos, e treinar nossos técnicos dos 70 laticínios de pequeno e médio porte, envolvidos no Programa Leite das Crianças", destacou o coordenador executivo de Políticas para a Pecuária Leiteira do Estado, Newton Pohl Ribas. "Com isto estaremos estimulando o produtor de leite e melhorando sua renda".

Segundo ele, os laticínios que participam do programa Leite das Crianças são empresas regionais de pequeno e médio porte, que hoje estão processando leite pasteurizado, iogurte e manteiga, e que podem perfeitamente produzir queijos de qualidade. As informações são da assessoria de imprensa do Mapa.