Nata da Semana: os conteúdos mais importantes para você se atualizar (29/01/21)

Não conseguiu acompanhar as atualizações do setor lácteo essa semana? Fique tranquilo(a)! Nós separamos os assuntos mais importantes para você!

Produção:

[Podcast#34] Projeto Vale dos Lácteos da Dália Alimentos: controle leiteiro e monitoramento de dados

Maneiras de se perder dinheiro na atividade leiteira: sabotadores da produção

Você sabe como funciona uma fazenda leiteira em Portugal?

Especial Queijos do Brasil: Fazenda Santa Luzia, uma coleção de queijos premiados!

Indústria:

Spray Dryer: o número de secagens influencia nas características do pó?

Microencapsulação de probióticos: melhoria da resistência microbiana em produtos lácteos

MG: lei regulamenta que os estabelecimentos informem o uso de "queijos fake"

Interesse de ambos:

SP: Faesp pede isenção do ICMS para leite pasteurizado

Tendências para o mercado lácteo em 2021

Retrospectiva do mercado em 2020 e o que esperar em 2021

Qual é a importância do consumo de leite para a nutrição humana?

Conselho confirma greve de caminhoneiros para 1º de fevereiro

Top 100 2021: indique fazendas de mais de 10 mil litros/dia!

Notícias:

Conseleite/SC projeta queda de 7,2% no preço do leite entregue em janeiro

Conseleite/RS: preço projetado do leite entregue em janeiro tem queda de 4,92%

Custos de produção da pecuária leiteira sobem quase 25% em MG

Conseleite/PR: projeção de preço do leite entregue em janeiro tem queda de 9,95%

Com o consumo e preço do leite em queda, produtor amarga prejuízo

LEITE/CEPEA: com demanda retraída, preços caem em janeiro

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Equipe MilkPoint