'Não temos botão para desligar nossas vacas', diz Marcos Tang

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“É um dos produtos mais nobres, pois é o mais perecível do agronegócio. Pedimos que o leite tenha um tratamento especial”, argumenta Tang, citando que a entrega para a indústria, que está praticamente parada no Estado, ocorre diariamente. “Temos de entregar todo o dia, não podemos nem manusear ou estocar como feijão ou outro cereal". 

O setor já acumula prejuízo de R$ 58 milhões, informou o Sindilat. Só em volume de leite, a estimativa é de perda de 51 milhões de litros desde o dia 21, quando foi deflagrada a greve. “Por mais simpatia, por mais que entendamos o movimento (dos caminhoneiros), pois também sofremos com o abuso dos preços do diesel, agora realmente estamos pagando muito caro a cada dia que o leite não sai da propriedade”, reforçou o presidente da Gadolando, que assumiu o posto terça-feira. A raça holandesa responde por 70% da produção do alimento no Estado.

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“Você vê um leite produzido com amor e carinho e pouco recurso, mas com todo conforto para as vacas, sendo jogado no ralo. É inconcebível”, reage o dirigente, que tem propriedade em Farroupilha. Para Tang e outros integrantes da Gadolando, a situação vai piorar ainda mais o quadro do setor, que perdeu mais de 25 mil produtores nos anos recentes. Eram cerca de 85 mil produtores. “As propriedades já estão no vermelho, vai ficar pior”, previne Tang.

A entidade explica que não há como os produtores evitarem o descarte do leite. “Não podemos vender nem distribuir leite cru, que é proibido pela questão sanitária”, explica o presidente. Muitos criadores estão produzindo doce de leite e queijo, itens que só podem ser usados no consumo familiar, pois as propriedades não têm registro para fazer a venda. O problema é que não é possível processar o volume diário que acaba boa parte descartado.

As informações são do Jornal do Comércio.