MG: produtores do centro-oeste querem boicotar entrega

Continuação da resposta ao Senhor Vicente Rômulo de Carvalho:

c) Não por acaso SP retira o ICMS do leite em uma guerra para tornar competitivo o leite paulista, basta comparar os dados dos dois últimos Censos Agropecuários para observar que enquanto o Brasil cresceu 19,5% a produção, SP reduziu 30% sua produção, MG cresceu somente 7,1%, Goiás 15,6%, mas os estados do Sul houve forte aumento da produção de leite: RS (46%), SC (65%) e PR (51%). E mesmo não seria impensável o sul dobrar a produção, a base de pastos, portanto, sem contar com a "ajuda" dos cochos.

Sem entrar no mérito, fiquemos indignados ou não, o mercado tem suas práticas e as aplicará segundo as forças que nele atuam.

Com sua permissão, pra descontrair, digo que, pra seu consolo, eu também fico indignado, pois gostaria de ser um desses banqueiros, que encheram a sacola com grana e agora na crise do crédito recebem grana e garantia dos governos...

Caro Senhor Vicente Rômulo de Carvalho:

Gostaria de agradecer a leitura e contrapor suas idéias, pois é só com elas que podemos melhorar. Vamos lá:

1) O que não faltam são agricultores familiares, que produzem a base de pasto e que vendem o leite a menos de 50 centavos aqui no sul. Faço a seguinte sugestão: telefone para vários laticínios de nossa região, privados e de cooperativas e veja quanto leite eles compram por esses preços.

2) Quanto ao produtor de 20 mil litros de leite por dia ordenhando 600 vacas, alimentadas no cocho, é bem provável que ele seja bem deficitário, e que sua viabilidade mercadológica seja devida quase que exclusivamente pelo fato de receber um preço maior pelo litro do leite, em decorrência do grande volume que vende. Portanto, é uma competitividade espúria, vis-à-vis a produção de leite a pastos, com vacas pastando no local. Dada a seguinte situação: um laticínio A, que comprasse comprar SOMENTE leite desse tipo de produtores, os do cocho; competindo com outro laticínio B, que compra SOMENTE leite de produtores que produzem leite a base de pasto, quem quebraria primeiro? Como os laticinistas são muito espertos, compõem o preço de mix transferindo o custo do leite vindo do cocho para aquele vindo dos pastos.

3) Em relação à capacidade dos produtores de leite a base de pastos suprir a demanda de mercado, creio que podemos demonstrar isso com muita folga, com as seguintes situações:

a) Como esse estabelecimento de 50ha, se dedicar 20 deles aos pastos destinados para a produção de leite e com 3,5 unidades animal/ha e com uma produtividade de apenas 20 litros/ha/dia (7300 litros/ha/ano), este estabelecimento produzirá 146 mil litros/ano, 400 litros por dia. Para atender os 18 bilhões de litros de leite industrializado no Brasil, bastariam apenas 123 mil produtores destes. Segundo o Censo Agropecuário de 1995/96 810 mil declararam vender leite, e no Censo de 2006, estima-se que este número é superior a 600 mil, portanto, ainda teríamos uma capacidade enorme de produzir excedentes de leite a base de pastos. Aqui no sul do Brasil tem centenas de milhares de produtores de leite que estão nos cento e poucos litros/dia e desejosos de chegar nos 300 litros, portanto, ainda abaixo desse produtor mencionado pelo senhor Carvalho;

b) No caso do Oeste de Santa Catarina, que tem 25 mil km2 e mais de 50 mil produtores de leite, podemos produzir mais que a produção de todo o Uruguai, outrora tido como referência de produção de leite. Se considerarmos somente o Oeste Catarinense (cerca de 10% da área do Uruguai), somente 50% dos seus estabelecimentos de 5 a 50ha de área total e que utilizem somente 50% de suas áreas com produção de pastos e com a produtividade de 20 lit/ha/dia, pode-se produzir 2,2 bilhões de litros de leite/ano.

continua na próxima mensagem....

Concordo com tudo que foi dito no artigo do Vilson Marcos Testa, de Chapecó-SC, exceto que leite a pasto será oferecido ao consumidor por R$ 0,45 o litro, porque a lei da oferta e da procura não irá permitir. Ora, conheço produtor tirando 20.000 (vinte mil) litros de leite dia, ordenhando 600 vacas, em uma propriedade de 50 (cinquenta) hectares, é claro que tudo no cocho.

Aqui vai a minha indagação, leite a pasto, quantos litros poderá ser tirado por dia, nesta propriedade de 50 (cinquenta) hectares. Com a bola, o articulista Sr. Vilson.

Quando será visto por todos, que os produtores de leite são os únicos empresários que não põem preço em seu produto? Quando será visto que para sobrevivermos, no mínimo, temos que ter lucro? Qual a empresa que sobrevive, com custos de produção, maiores que o valor recebido pelo produto?

Quem souber as respostas, por favor me responda,

Dalva

Leite produzido a pasto e com mão de obra familiar, com preço a 45 centavos, é mais barato para o consumidor e, portanto, vai aumentar o consumo interno e potencializar as exportações, vai baixar a inflação brasileira e vai ser lucrativo para os agricultores, fazendo inclusão social, distribuindo melhor a renda no meio rural brasileiro. Desculpem mas essa é a verdade e deveria estar no centro da política estratégica brasileira.

Vaca foi desenhada para consumir "capim" e não ração e, nessa combinação, se torna uma usina maravilhosa, eficiente técnica, energética e economicamente, que a natureza disponibilizou aos seres humanos.

A vaca é o trabalhador "perfeito", com relógio natural e infalível, não cobra o transporte, processa a produção de leite enquanto come, entrega o produto em casa, retoma expontâneamente o trabalho no dia seguinte, colhe a energia solar, via pastos, em meio a terrenos declivosos e pedregosos, nos quais as máquinas fabricadas pelos humanos não chegam e só o fogo pode rivalizar.

Se é verdade que o tabelamento garantia mais margem aos agricultores, ele também excluia os agricultores familiares e impunha um custo muito alto aos consumidores, prova empírica disso é o consumo percápita atual é muito maior que no final dos anos 80. Essa era, junto com a política de garantias de preços mínimos SEM LIMITES DE VOLUME GARANTIDO, uma das maiores aberrações da política brasileira que geraram grande concentração no meio rural.

Também não podemos esquecer, e não estou esquecendo, do custo adicional da caixinha Tetra Pak, uma espécie de "mal necessário", que gerou profundas mudanças na cadeia de lácteos. Ela contribuiu significativamente para "empurrar a produção de leite da ração para os pastos".

Certamente, se pudessem, muitos reclamariam e pediriram ao Criador que convertesse a vaca de poligástrica para monogástrica, pra viabilizar o uso da ração e do sistema de integração.