MG: preço cai na fazenda, mas tem alta no varejo

Dentro da fazenda, o preço do leite, após uma temporada de elevação, está em baixa. Enquanto isso, o consumidor teve que pagar mais caro para ter a bebida na geladeira. Levando-se em conta os primeiros oito meses do ano, a alta acumulada chega a 2,97%.

Mais caro - chegou a R$ 1,77 em junho - e, portanto, menos apetitoso, o leite ficou de fora do carrinho. E o resultado foi uma leve retração no preço - em média, para R$ 1,73. "A aposta daqui para frente é de estabilidade, permanecendo abaixo de R$ 2", acredita o superintendente da Associação Mineira dos Supermercados (Amis), Adilson Rodrigues.

Um dos "culpados" pela diminuição é o excesso de produto nas prateleiras. "Com os preços atraentes, os produtores de leite investiram bastante dinheiro e ampliaram a produção. Mas agora estão com o estoque cheio. Há muita oferta, o que para eles é praticamente um beco sem saída. Já para o consumidor, a situação é muito boa", afirma Rodrigues. "Tem caído pouco, mas pelo menos não subiu como no ano passado", analisa o coordenador da pesquisa de preços da Secretaria Municipal de Abastecimento (Smab), Djalma Prado Filho.

Além da produção abundante, inspirada nos ótimos resultados do setor em 2007, a antiga lei da oferta e da procura também foi fortalecida por uma retração temporária no consumo. Acometida recentemente por diversas altas de preços - arroz, feijão, milho, óleo, pãozinho de sal -, a dona de casa intimidou-se na hora de ir às compras. E evitou que a conta ficasse ainda mais cara deixando de levar para casa não só o leite longa vida, mas todos seus derivados.

Para o presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Rodrigo Sant'Anna Alvim, segundo o Guia Alimentar do Ministério da Saúde, o ideal seria que todo o brasileiro tomasse 200 litros de leite por ano. "Para tanto, ainda precisaríamos produzir nove bilhões de litros a mais. Falta marketing", avalia. O consumo per capita brasileiro de produtos lácteos permanece estagnado em 140 litros/habitante/ano.

Acostumado a lidar com o consumidor no caixa, Adilson Rodrigues está otimista e acredita que as famílias voltarão, em breve, a ingerir mais leite e seus derivados. "Há mais ou menos um ano, o leite longa vida chegou a custar quase R$ 4. Com o preço mais acessível e a inflação mais controlada, o consumo deve crescer 10% nos próximos 30 dias", espera.

A matéria é de Janaína Oliveira, publicada no Jornal Hoje em Dia/MG, adaptada e resumida pela Equipe MilkPoint.