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Segundo relatório do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), logo no início desse ano, o mercado internacional de lácteos encontra-se sob influência de fatores intra e extra-setoriais. Com relação aos fatores externos, a melhoria da economia norte-americana gera uma demanda crescente de produtos lácteos nos EUA, produzidos internamente ou importados. Ao mesmo tempo, as flutuações no câmbio continuam agindo contra a competitividade do setor exportador de lácteos.
Demanda
O fenômeno de economias que fortalecem e geram uma maior demanda surge fundamentalmente no México e na América Latina. Além disso, aqueles países que sempre se consideraram com mercados "maduros", como os EUA, o Canadá a União Européia, encontram-se também apresentando uma maior demanda por produtos lácteos.
No caso do Canadá e da União Européia, essa forte demanda está gerando redução nos já escassos estoques, quando a previsão era de que esses provavelmente aumentariam. Nos EUA, a crescente demanda de queijos parece ter atenuado o impacto do aumento da produção de leite que caracterizou 1999 e boa parte de 2000. Neste período, sem um grande crescimento da demanda, os preços do leite nos EUA caíram de forma significativa.
fonte: Infortambo, por Equipe MilkPoint
