Medição de leite será padronizada no Brasil

Uma norma deve padronizar a medição do leite em todo o Brasil dentro de aproximadamente seis meses. A Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) e o Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro) iniciaram uma pesquisa de campo para levantar as variações dessas práticas e criar uma norma global. A idéia é enquadrar o setor leiteiro na Instrução Normativa (IN) número 51, do Mapa.

Atualmente os produtores rurais utilizam métodos diferenciados de medição do leite entregue a cooperativas e indústrias de laticínios, informou Luciana Rezende do jornal Hoje em Dia.

Os recipientes e o volume dos conteúdos variam muito, assim como a quantidade do produto que sai das fábricas para o consumidor. "Com a padronização, nenhum desses pontos da cadeia ficará mais prejudicado com variações na medição. A exportação do leite, que hoje é pequena, certamente aumentará, com sua adequação aos padrões internacionais. Internamente, poderemos endurecer a fiscalização dos volumes que chegam para o consumidor, não apenas nos supermercados, mas também nos próprios laticínios", detalhou o diretor geral do Instituto de Pesos e Medidas de Minas Gerais (Ipem-MG), Tadeu Mendonça.

Segundo Mendonça, a padronização é um primeiro e importante passo para colocar o leite nacional em níveis de qualidade internacional.