Mais leite com a informática

A média da produção leiteira por animal no Ceará é de três litros por dia, mas no município de Quixeramobim (a 200 quilômetros da capital), cada vaca dá dez litros diários, segundo reportagem de Darlan Moreira, publicada hoje no caderno Por Conta Própria, da Gazeta Mercantil.

As técnicas para alcançar esses resultados vem de investimentos em tecnologia do Programa Infoleite, iniciativa que é fruto de uma parceria entre proprietários rurais, prefeitura municipal, órgãos estaduais de agropecuária e instituições como o Banco do Nordeste (BN). O acordo já permitiu que 30 fazendas na cidade fossem informatizadas.

Com o acompanhamento da rotina de cada fazenda por computador, itens como produtividade e saúde dos animais puderam ser tabulados. Vacas com baixo rendimento ou com queda de produção foram descartadas dos rebanhos. O sistema também ajuda a orientar os cruzamentos genéticos, além de cumprir uma função educativa, melhorando o acesso de fazendeiros e vaqueiros ao conhecimento.

Uma equipe composta por técnicos agrícolas dá o suporte técnico. Desde 97, 300 vaqueiros passaram por treinamentos. Nesse período, a produção subiu de 35 mil litros por dia para os atuais 70 mil, transformando a região em uma das principais bacias leiteiras do Ceará.

Em função desse crescimento, pequenas indústrias de doces e queijos foram instaladas na cidade. Atualmente, essas empresas abastecem municípios vizinhos a Quixeramobim, além da periferia de Fortaleza.

Por Darlan Moreira, para caderno Por Conta Própria, Gazeta Mercantil, 07/02/01