Leite pode ser lucrativo, na opinião de especialistas

Especialistas da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) acreditam que é possível tornar a pecuária leiteira do Brasil um bom negócio. De acordo os pesquisadores, a atividade bem conduzida pode render de quatro a cinco vezes mais, por hectare, que a pecuária para produção de carne. Os pesquisadores enfatizam que as margens de lucratividade precisam ser conseguidas por volume/área e não mais por produção/vaca.

Segundo eles, manter vacas de alta produção confinadas, comendo silagem e concentrado, eleva os custos. O modelo moderno impõe que a atividade do pecuarista é produzir forragem para alimentar os animais, seja na época da seca ou das águas, e produzir a pasto. Eles afirmam que quem compra forragem fora, acaba perdendo sua margem de lucratividade.

Na concepção dos pesquisadores da Embrapa, com um hectare de cana-de-açúcar é possível manter 40 vacas produzindo. O consumo de 2 quilos de concentrado e mais a cana poderá render uma produtividade de 10 litros/dia por animal. Mas, segundo eles, é possível, com vacas de maior potencial de produção, consumindo uma proporção de 1 quilo de concentrado para cada 10 litros de leite produzido, chegar a uma produção média de 30 litros de leite/dia por animal. Por outro lado, o produtor que tiver vacas confinadas, consumindo silagem de milho, terá que obter dessas fêmeas uma produção de 26,6 litros/dia como "nível de sobrevivência", garantem os técnicos.

Para os pesquisadores, os produtores brasileiros precisam deixar de copiar exemplos de outros países. Como exemplo, citam Goiás. O Estado tem um rebanho mais rústico e a maioria dos produtores não investiu em infra-estrutura acima da necessidade - ao contrário do que aconteceu em São Paulo e em algumas regiões do Paraná, situação que acabou descapitalizando os produtores.

Comentário MilkPoint: Evidentemente, há uma distorção nesta matéria, uma vez que 1 kg de concentrado para 10 kg de leite para animais produzindo 30 kg/dia, está fora da realidade. O correto seria algo em torno de 1 kg para cada 2,5 a 3,0 kg de leite.

Comentário Leovegildo Lopes de Matos, pesquisador: Tenho obrigação de esclarecer que, como foi detectado pela equipe do MilkPoint, a reportagem trouxe uma informação errada. Afirmei na ocasião, que temos várias unidades demonstrativas com vacas recebendo cana corrigida com uréia e sulfato de amônia, como único volumoso, com produções de até 30 kg leite/vaca/dia, com concentrado fornecido obedecendo a relação 1:3, até um máximo de 10 kg de conc./vaca/dia.

fonte: O Diário do Norte do Paraná (por Rogério Recco), adaptado por Equipe MilkPoint