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Em atendimento a uma reivindicação do setor leiteiro, o governador de Minas Gerais, Aécio Neves, sancionou uma lei que proíbe a comercialização de produto derivado de leite sob a denominação "leite modificado". A Lei 14.789, de 20 de outubro de 2003, quando entrou em vigor, também estabelece que este tipo de produto com embalagem semelhante à do leite UHT seja exposto nos estabelecimentos comerciais em local distinto do destinado ao Longa Vida, de forma a não confundir o consumidor.
A lei estipula um prazo de 120 dias, a contar da data de publicação, para que o fornecedor recolha o produto que esteja em desacordo com as novas regras. O presidente da Comissão Técnica de Leite da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (FAEMG), Eduardo Dessimoni, reconheceu a importância da legislação, mas chamou a atenção para a necessidade de mais uma medida, segundo ele, fundamental: o uso de corante em lácteos com adição de soro, para uma diferenciação efetiva.
Com base em amplo trabalho realizado pelas lideranças rurais, o setor produtivo tem obtido importantes vitórias, entre elas a mudança da denominação "leite modificado" para "alimento lácteo". Já foi realizada consulta pública sobre a questão no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A intenção, segundo a Comissão Nacional de Pecuária de Leite da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), é possibilitar que o consumidor saiba exatamente o que está comprando.
Uma das sugestões da Comissão de Leite da CNA acatadas pelos técnicos do Serviço de Inspeção de Leite e Derivados (Silei) do Mapa é que seja estabelecido um percentual mínimo de leite na composição do alimento lácteo, o que não é exigido pelas regras atuais. Representantes do governo e da cadeia produtiva leiteira concordam que o alimento lácteo deve ter, no mínimo, 70% de leite em pó ou in natura em sua composição, com teor de proteína láctea de pelo menos 2% no produto pronto para consumo.
Fonte: Assessoria de Comunicação da FAEMG, adaptado por Equipe MilkPoint
